ABOBRINHAS com ATUM MARINADAS em salada, simples e deliciosas, acompanhamento ou prato único leve para o jantar para fazer em poucos minutos, ideia de verão, fresca, sem cozimento.
Com esse calor eu precisava de algo fresco, rápido e que não exigisse fogão 😅 então preparei essas abobrinhas com atum marinadas em salada, e foi uma daquelas receitas de verão que você já repete no dia seguinte.
As abobrinhas com atum marinadas em salada sem cozimento são perfeitas quando você procura um prato leve mas saboroso, estão entre as melhores saladas de verão rápidas e entre as receitas com abobrinha crua mais procuradas. Preparadas em poucos minutos, são ideais tanto como acompanhamento quanto como prato único leve para o jantar.
Me acompanhe na cozinha, hoje temos abobrinhas com atum, marinadas, em salada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 colher alcaparras
- suco de limão
- 3 colheres azeite extravirgem
- hortelã
- sal
- pimenta
- 150 g tomatinhos cereja (vermelhos e amarelos)
- 20 g rúcula
- 3 colheres azeitonas pretas
Passos
Lave as abobrinhas e fatie-as bem fininhas no sentido do comprimento (com mandolina ou faca). Disponha-as em uma tigela e tempere com suco de limão, uma pitada de sal e pimenta, deixe descansar 20-30 minutos.
Escorra bem o atum e desfie-o grosseiramente com um garfo. Corte os tomates ao meio e junte tudo às abobrinhas marinadas, acrescente rúcula, atum, azeitonas e alcaparras.
Finalize com azeite extravirgem, misture delicadamente e prove para ajustar o sal e a pimenta.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
ABOBRINHAS com ATUM MARINADAS em salada
Dicas
Ótima fria: deixe-a descansar na geladeira por 10 minutos antes de servir.
Você pode adicionar azeitonas pretas ou lascas de parmesão para um toque a mais.
Perfeita também como entrada leve ou acompanhamento de verão.
Dicas úteis:
Fatie as abobrinhas bem fininhas para uma marinada perfeita
Deixe-as descansar pelo menos 20-30 minutos
Use suco de limão ou vinagre para dar mais sabor
Escolha atum de qualidade bem escorrido
Adicione azeite extravirgem cru
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FAQ ABOBRINHAS com ATUM MARINADAS em salada
As abobrinhas com atum marinadas são consumidas cruas?
Sim, cortadas fininhas são perfeitas para marinar.
Que atum usar? É um prato completo?
Em conserva no óleo ou ao natural, bem escorrido.
Quanto dura na geladeira?
1-2 dias se bem conservada.
