Biscoitos do Advento. Esta receita é perfeita para preparar com as crianças, que deverão realizar com cortadores de biscoito o calendário do Advento. Biscoitos para colocar em caixinhas e abrir um por dia até o dia de Natal, mas também podem ser pendurados na árvore como decoração, mas são tão gostosos que não acredito que cheguem ao 25 de dezembro!!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 60
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes Biscoitos do Advento
- 500 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 150 g manteiga
- 4 gemas
- 1 pacotinho vanilina
- 1 pitada sal
- 35 g clara de ovo
- 120 g açúcar de confeiteiro
- corantes alimentícios (opcionais)
Ferramentas Biscoitos do Advento
- Batedeira planetária
- Tigelas
- Sacos de confeiteiro
- Rolo de massa
- Cortadores de biscoito
- Papel manteiga
Passos Biscoitos do Advento
Peneire a farinha na tigela da batedeira planetária, onde você adicionará o açúcar de confeiteiro, o sal e a vanilina, ligue a batedeira para unir as farinhas.
Separe as gemas das claras que você usará para outros doces, mas reserve 35 g que serão usados para o glacê.
Adicione uma gema de cada vez com a máquina ainda ligada, até completa absorção.
Agora você pode adicionar a manteiga e misturar por cerca de um minuto.
Despeje a mistura em uma superfície de trabalho e trabalhe com as mãos rapidamente até obter uma bola lisa, que você vai cobrir com filme plástico e deixar descansar por pelo menos uma hora na geladeira.
Após o tempo necessário, retire a massa e abra-a com a ajuda de um rolo até cerca de 4 mm.
Com os cortadores de biscoito em forma natalina, forme os biscoitos reutilizando toda a massa.
Se preferir pendurá-los na árvore, faça um pequeno furo com a ajuda de um canudo.
Coloque os biscoitos no papel manteiga e leve ao forno a 170° por 15 minutos no forno estático pré-aquecido.
Deixe esfriar.
Vamos preparar o glacê (este deve ser preparado na hora, caso contrário, seca) Despeje a clara de ovo com o açúcar e, com um batedor elétrico, bata em alta velocidade até obter um creme liso.
Coloque-o em um saco de confeitar e use-o para escrever.
Colore o glacê se você quiser decorar os biscoitos, use corantes alimentícios em gel e não líquidos, a quantidade depende da cor que você deseja mais.
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