Quando se fala em omeletes é impossível resistir à vontade de comê-las! Seja uma omelete simples ou com a adição de ingredientes como os cogumelos, não importa, seu paladar ficará satisfeito.
Nesta ocasião, como pode ser inferido pelo título, você descobrirá como fazer uma omelete perfeita com cogumelos usando ingredientes essenciais junto com champignons frescos já fatiados.
Seguirão poucos e simples passos para finalizar, sem muito esforço, uma fantástica omelete! Portanto, municie-se com muita paixão culinária e vamos descobrir juntos como fazer.
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Cozimento lento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 cebola branca
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 150 g cogumelos champignon frescos fatiados
- 4 ovos
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado (ou Grana ou Pecorino)
- 1 copo pequeno leite
- 1 colher de chá sal
Ferramentas
- Tábua de corte
- Frigideira antiaderente
- Tampa
- Tigela
Passos
Comece cortando uma cebola branca em cubos sobre uma tábua de corte. Em seguida, aqueça um pouco de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira ampla e antiaderente e coloque a cebola, deixando dourar por cerca de 3 minutos.
Enquanto isso, bata 4 ovos em uma tigela e adicione uma colher de sopa de queijo ralado. Misture bem a mistura evitando que se formem grumos.
Em seguida, adicione os cogumelos champignon frescos já fatiados na frigideira. Misture bem com as cebolas e deixe apurar em fogo médio por cerca de 3 minutos. Adicione uma pitada de água se preferir e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos com a tampa em fogo baixo.
Neste ponto, adicione um copo pequeno de leite aos ovos batidos e, depois de misturar a mistura, despeje tudo na frigideira com os cogumelos. Distribua uniformemente todos os cogumelos por toda a superfície da frigideira e, por fim, cubra com a tampa, deixando cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja sólida.
Para finalizar, quando a superfície da omelete estiver sólida, vire-a com a ajuda de um prato e cozinhe sem tampa, aumentando um pouco o fogo. Você pode virar várias vezes até atingir o ponto de cozimento desejado antes de levar a omelete à mesa!
Dicas
Para uma omelete ótima, use frigideiras antiaderentes para evitar que ela grude no fundo.
Para virar a omelete, certifique-se de que ela esteja completamente sólida e solta do fundo. Use um prato ligeiramente menor que a frigideira para fazer a virada com segurança. Coloque o prato diretamente sobre a omelete e então gire completamente a frigideira.
FAQ (Perguntas Frequentes)
Posso usar outros ingredientes?
Você pode adicionar salsinha à mistura de ovos, dando à sua omelete um sabor mais fresco e aromático.
