Quando você quer algo saboroso, nutritivo e rápido de preparar, não pode deixar de considerar uma alternativa como esta! Uma fatia de pão de centeio torrado coberta por um creme à base de grão-de-bico e guarnecida com atum em lata.

O homus tem uma grande vantagem, você o prepara num piscar de olhos e traz muitos benefícios ao organismo, sendo leguminosas sem colesterol e riquíssimas em fibras, sais minerais, cálcio, fósforo, magnésio e potássio. Enfim, um toque de saúde!

Uma receita altamente recomendada para todos aqueles que não têm muito tempo para cozinhar, mas ao mesmo tempo desejam se nutrir com alimentos saudáveis e saborosos.

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Internacional
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Para as Torradas com homus e atum

1 pacote grão-de-bico cozido
suco de 1 limão
2 colheres azeite de oliva extra virgem
q.b. cúrcuma
q.b. páprica doce
q.b. salsinha picada
2 fatias pão de centeio
1 lata lata de atum
q.b. cebolinha
q.b. folhas de hortelã fresca

Ferramentas

Grelha
Copo
Liquidificador de imersão

Passos

Para preparar as Torradas com homus e atum

Primeiramente, comece abrindo o pote de grão-de-bico cozido e escorra completamente sua água usando uma peneira ou escorredor de macarrão.
Em seguida, pegue um copo alto, tipo béquer, e coloque dentro os grãos escorridos junto com o azeite, suco de limão, cúrcuma, páprica e salsinha.
Agora, pegue o liquidificador de imersão e ative-o dentro do copo até formar um creme homogêneo. Assim, você já criou o homus.
Para continuar, aqueça a grelha elétrica e, uma vez atingida a temperatura, toste as fatias de pão de centeio de ambos os lados até que se formem listras de cor escura.
Para finalizar, espalhe uma dose generosa de homus diretamente sobre a fatia de pão, cobrindo-a completamente usando uma espátula.
Para concluir, enfeite a superfície com atum enlatado escorrido, cebolinha, hortelã fresca e um fio de azeite cru! Agora você pode finalmente servir suas torradas.