La cucina di ASI
A cozinha da Asi é o meu cantinho de receitas fáceis e saborosas: da tradição italiana aos pratos do mundo, com muita vontade de compartilhar o prazer de uma boa mesa.
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DOCE CREMOSO com ricota e pinhões
Doce cremoso com ricota e pinhões visto em uma edição antiga de Sale & Pepe…
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PACCHERI GRATINADOS NO FORNO com berinjelas e queijo defumado
Sim, eu sei, é verão, está quente e ligar o forno é loucura, mas… os…
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PACCHERI COM GAZPACHO E RICOTA
Paccheri com gazpacho e ricota salgada, um primeiro prato muito saboroso e que também parece…
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Sardinhas recheadas com ricota e amêndoas
Hoje peixe com as SARDINHAS RECHEADAS COM RICOTA E AMÊNDOAS! Podemos usar também as sardinhas;…
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PENNETTE COM BERINJELA E PECORINO
Um primeiro prato com a nota crocante do pão de forma e a parte mais…
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FOLHADO DOCE DE FRUTA receita doce
Este folhado doce de fruta é muito bom e rápido de fazer e eu só…
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FETA ASSADA COM LIMÕES E CEBOLAS
Depois de trabalhar por alguns anos em restaurantes e pub de cozinha grega, comecei a…
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BOLO FOFO COM DAMASCOS E MASCARPONE
O bolo fofo com damascos e mascarpone é um doce simples de fazer, mas que…
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Arroz frio com rúcula, bresaola e lascas de grana
O arroz frio com rúcula, bresaola, lascas de grana e raspas de limão é um…
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SEMIFREDDO GENOVESE o Pànera
Você conhece o semifreddo genovês ou pànèra? Eu não o conhecia e quando vi a…