O macarrão com ricota e ervilhas é um primeiro prato saboroso, fácil e rápido de preparar.
Ervilhas frescas ou congeladas e ricota, ingredientes simples e gostosos, para um prato prático perfeito para o dia a dia, no almoço ou no jantar em família.
Veja como preparar o macarrão com ricota e ervilhas com a receita fácil e rápida que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g macarrão
- 400 g ervilhas
- 200 g ricota
- Meia cebola
- raspas de limão (ralada de um limão)
- azeite extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação do macarrão com ricota e ervilhas
Coloque ao fogo uma panela cheia de água e leve para ferver.
Quando começar a ferver, adicione as ervilhas e tempere com sal.
Deixe cozinhar por quinze minutos.Pique a cebola.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande ou em um wok e doure a cebola.
Adicione a ricota bem escorrida e as raspas de limão e mexa em fogo baixo até obter um molho cremoso.
Depois dos primeiros quinze minutos de cozimento das ervilhas, adicione também o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.Escorra o macarrão junto com as ervilhas e coloque na frigideira com a ricota, mexendo bem e adicionando um fio a mais de azeite extra virgem, ajustando o sal se necessário.
Sirva o macarrão com ricota e ervilhas em pratos individuais e, se desejar, finalize com um pouco de pimenta moída na hora.
Observações
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