BOLO DE COCO assado na airfryer. Um doce com um aroma incrível, super fofinho. O bolo de coco é perfeito para o café da manhã, para o lanche e muito mais.
Como assar na airfryer? É bem fácil: reduza a temperatura dos 180°C do forno convencional para 160°C — claro que é sempre bom fazer testes conforme a sua fritadeira; a minha é de 7L.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Airfryer
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha tipo 00
- 100 g coco ralado (rapé)
- 16 g fermento em pó para bolos
- 90 ml óleo vegetal
- 200 ml leite
- 3 ovos
- 170 g açúcar
Utensílios
- 1 Fritadeira
- 1 Batedor
Como fazer o bolo de coco na airfryer
Comece batendo os ovos numa tigela com o açúcar; em seguida, junte o óleo em fio e o leite, continuando a mexer.
Incorpore a farinha peneirada, o coco ralado e por fim o fermento, misturando bem. Nesse ponto, despeje tudo em uma forma de 18-20 cm forrada com papel manteiga.
Coloque a forma no cesto já pré-aquecido e asse a 160°C por 40-45 minutos.Passado o tempo de cozimento, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade para bolos; depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
O BOLO DE COCO assado na airfryer se conserva sob uma campânula para bolos por até 3 dias. Como alternativa, é possível congelá-lo.
Dicas
Quando faltarem 5 minutos para o fim do cozimento, faça o teste do palito: enfie-o no centro do bolo; ele deve sair limpo e seco — isso significa que o bolo está pronto. Se preferir assar no forno, 180°C em forno estático por 40-45 minutos funciona bem
