Às vezes, simplesmente não estamos com vontade de cozinhar ou não temos ideias. Hoje aconteceu comigo. Morta de cansaço e sem vontade de cozinhar. Na geladeira, tinha alguns legumes que estavam quase perdendo e decidi fazer uma torta salgada. Usei o que tinha em casa. Façam o mesmo. Se, contudo, quiserem experimentar esta receita, vocês precisarão de pouquíssimos ingredientes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1/2 cebola branca
- 1 dente alho
- 200 g abóbora delica
- 200 g brócolis
- 200 g repolho roxo
- 200 g repolho verde
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva
- 1 pitada pimenta
- 4 ovos
- 2 colheres queijo ralado
- 1 rolo massa folhada redonda
- 100 g muçarela para pizza
Ferramentas
- Frigideira
- Concha
- Prato crisp
Passos
Doure por alguns minutos o alho e a cebola picada em uma frigideira com bastante azeite.
Adicione os legumes, ajuste o sal e cozinhe por cerca de 15 minutos. Os legumes devem permanecer crocantes.
Em um prato, à parte, bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta e 2 colheres de queijo ralado.
Abra o rolo de massa folhada no prato crisp se for cozinhar a torta salgada no micro-ondas, ou em uma forma se for assar a torta salgada no forno.
Despeje os legumes, os ovos batidos e a muçarela. Cozinhe por 15 minutos no modo crisp do micro-ondas. Ou cerca de 30 minutos a 200° no forno.
Boa tanto quente quanto fria.
