A frittata de legumes na airfryer é uma daquelas receitas espertas que salvam seu almoço ou jantar sem complicação. Perfeita quando você tem legumes para aproveitar, fica pronta em poucos minutos e é ideal para quem busca um prato saudável, leve e cheio de sabor.
Com a airfryer, você terá uma frittata macia por dentro e levemente dourada na superfície, com pouquíssimo azeite, sem fritura. É uma solução prática para toda a família, ótima também para levar para fora ou preparar com antecedência.
Uma receita versátil, personalizável conforme o que você tem na geladeira… e que dificilmente decepciona.
Se você procura outras receitas para fazer na airfryer, você também vai gostar destas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Sustentável
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a Frittata de legumes na airfryer
- 5 ovos
- folhas espinafre
- 2 tomates
- cogumelos champignon
- 200 g queijo cottage
- mozzarella (ralada)
- azeite extra virgem
- sal
- pimenta
Utensílios para preparar a Frittata de legumes na airfryer
- Friggitrice ad aria
Passos
Limpe os cogumelos champignon, fatie-os e cozinhe em uma frigideira com um fio de azeite por cerca de 10 minutos. Corte os tomates em gomos e lave bem o espinafre; depois seque.
Quebre os ovos diretamente em uma forma adequada para airfryer forrada com papel manteiga ou em um recipiente de silicone. Tempere com sal e pimenta.
Incorpore o queijo cottage, os cogumelos, os tomates e o espinafre. Misture bem.
Finalize com a mozzarella ralada por cima.
Asse a 180°C por 12-15 minutos, até que a frittata esteja bem cozida e dourada.
Conservação
Você pode conservar a frittata na geladeira por 2-3 dias, bem fechada em um recipiente hermético. Ótima também fria ou levemente aquecida.
Dicas
Use uma forma de silicone para um cozimento mais uniforme.
Verifique o cozimento nos minutos finais: cada airfryer é diferente.
Variações
Mais proteica: adicione cubos de frango ou peru.
Vegetariana turbinada: experimente com abobrinha, pimentão ou berinjela grelhada.
Bem derretida: substitua a mozzarella ralada por scamorza ou provolone.
Alternativas de cozimento
Na frigideira: cozinhe em fogo médio com tampa por cerca de 15 minutos.
No forno: 180°C por cerca de 30 minutos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assar direto na cesta da airfryer?
Sim, mas é fundamental usar papel manteiga ou recipientes adequados (papel ou silicone) para evitar vazamentos.
Posso substituir o queijo cottage?
Claro, você pode usar ricota ou iogurte grego para uma consistência semelhante.
Dá para congelar?
Melhor não: tende a perder a consistência depois do descongelamento.
