Que delícia a abóbora, eu adoro de todas as formas, mas como fazer a abóbora assada na fritadeira sem óleo? É realmente muito simples e depois você pode saborear assim ou até usá-la para outras preparações, como cremes ou bolinhos.
Na verdade, basta temperar com pouco óleo e especiarias para um acompanhamento vegano delicioso e satisfatório, mas muito leve com apenas 1 ponto do Weight Watchers, ou adicionar outros ingredientes para dar mais corpo e sabor a outras preparações.
Eu usei minha fritadeira sem óleo que é bastante potente, esta: Philips Airfryer XXL. Para outras fritadeiras, o preparo é idêntico, mas pode ser necessário alguns minutos a mais.
Alguma outra receita com abóbora você encontra aqui:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 fatia abóbora (uma fatia grande para obter pelo menos 14 fatias.)
- 10 ml azeite de oliva extra virgem (2 colheres medidoras)
- 1 colher de chá tomilho (seco)
- 1 colher de chá alecrim (seco)
- 1 ramo salsinha
- q.b. sal
- Pontos por porção = 1 ponto WW
Ferramentas
- Fritadeira sem óleo
Passos
Lave bem a abóbora e corte em fatias finas, tente obter pelo menos 14 ou 16 para ter 7 ou 8 por porção. Não remova a casca! É deliciosa e cheia de nutrientes. E se você realmente quiser removê-la, faça isso no final do cozimento, certamente será mais fácil.
Adicione todas as especiarias às fatias de abóbora e misture bem.
Coloque as fatias de abóbora na cesta da fritadeira sem óleo e cozinhe a 180°-200° por cerca de dez minutos. Depois abra, verifique o cozimento, agite um pouco a cesta e cozinhe por mais 5 minutos. Não sei qual modelo de fritadeira você tem, mas se não for muito potente pode levar mais tempo: ajuste-se inserindo um garfo na abóbora. Deve estar macia por dentro e bem dourada por fora.
Neste ponto, a abóbora assada na fritadeira sem óleo está pronta. Deixe esfriar um pouco e depois tempere com um pouco de sal, as 2 colheres de óleo e salsinha fresca picada.
Você pode servi-la morna ou mesmo fria. Às vezes, eu a cozinho com antecedência, guardo na geladeira por até 3 dias e depois tempero na hora.
Que delícia a abóbora preparada assim. Simples e saborosa e também vegana. Sacia muito e é leve. O que mais se pode querer quando estamos de dieta? Prepare e depois me diga nos comentários aqui ou no Clube no Facebook se você gostou!
Bom apetite!
por Giovanna Buono
Dicas
Você pode armazenar a abóbora assada na fritadeira sem óleo na geladeira por no máximo 3 dias e depois temperá-la no momento de servir. Você também pode congelá-la por alguns meses e depois reaquecer sem descongelar novamente na fritadeira.
