Compartilho com vocês esses biscoitinhos macios que lembram vagamente um coelhinho. Fiz esses docinhos com minha massa folhada de iogurte, escolhi um iogurte aromatizado com baunilha, mas vocês podem usar o sabor que preferirem ou usar o natural. Os biscoitos coelhinho são muito fáceis e muito saborosos. Venham comigo que começamos a fazer bagunça.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 00 (Eu usei farinha tipo 1)
- 125 g Iogurte
- 80 g Açúcar refinado
- 80 g Óleo de sementes
- 8 g Fermento em pó para doces
Passos
Dentro de uma tigela, misture o iogurte com o açúcar, adicione também o óleo.
Coloque também o fermento e a farinha previamente peneirada.
A massa ficará macia e homogênea.
Pegue pequenos pedaços de massa de 45/50 g cada e faça cordõezinhos de aproximadamente 25 cm e torça-os sobre si mesmos. Na parte final, adicionei um chocolatinho.
Coloque os coelhinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno estático pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
