Bolo em formato de rosca de leite e café: um bolo simples e rápido de preparar, perfeito para o café da manhã e o lanche.
Não há nada melhor do que acordar com o aroma do café invadindo a cozinha. e se esse aroma viesse direto do forno?
O bolo em rosca de leite e café é o doce do bom dia. Um bolo simples de guardar e com textura macia, perfeito para mergulhar no leite ou saborear junto com o café.
Esta receita une a delicadeza do leite ao sabor aromático do café, com o toque indulgente das gotas de chocolate que deixam cada mordida super gostosa. É um doce sem manteiga, feito com óleo, o que o mantém macio por vários dias.
Vamos ver agora como preparar o bolo em rosca de leite e café.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 150 g leite
- 120 g óleo de girassol
- 30 g café
- 300 g farinha de trigo tipo 00
- 50 g gotas de chocolate
Utensílios
- 1 Forma para bolo em rosca
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Espátula
Como preparar o bolo em rosca de leite e café
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando o batedor elétrico até obter uma mistura fofa e espumosa.
Despeje em fio o óleo, o leite e por fim o café. Continue misturando até incorporar tudo.
Incorpore a farinha e o fermento. Mexa tomando cuidado para não formar grumos.
Por fim acrescente as gotas de chocolate. Incorpore delicadamente com a espátula.
Despeje a massa em uma forma de rosca de 24 cm previamente untada e enfarinhada. A minha forma não precisa nem ser untada nem enfarinhada. Se quiser dar uma olhada, ela está na lista de utensílios acima.
Asse em forno preaquecido, estático, a 180 graus por cerca de 35/40 minutos. Lembre-se sempre de fazer o teste do palito antes de retirar do forno.
Quando estiver pronto, deixe o bolo amornar na forma antes de desenformar em um prato de servir. Se quiser, antes de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.
Conservação
O bolo conserva-se por cerca de 3-4 dias. A melhor forma é guardá-lo sob uma campânula de vidro ou em um recipiente hermético para bolos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o leite de vaca por uma bebida vegetal?
Sim. Você pode usar leite de amêndoas para um leve toque torrado ou leite de soja para manter a estrutura do bolo.
O que posso usar no lugar das gotas de chocolate?
Se quiser um toque crocante diferente, experimente nozes picadas grosseiramente.
