Os cavatelli com vôngoles e camarões são um primeiro prato com um molho rico e sabor de mar. Para esta receita, usei cavatelli já prontos que você compra no supermercado, e os temperei com um molho de alho, salsa, tomatinhos, vôngoles e camarões. Com ingredientes frescos e de qualidade, você vai trazer para a mesa um prato de sabor explosivo.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g cavatelli
- 250 g vôngoles
- 250 g camarões
- 10 tomatinhos
- 1 ramo salsa
- 1 dente alho
- 1 pimenta
- a gosto azeite extravirgem
- a gosto sal
Passos
Para preparar os cavatelli com vôngoles e camarões, primeiro você deve limpar os vôngoles e depois cozinhá-los em uma panela com um fio de azeite extravirgem, um pouco de salsa picada e água, para que eles se abram.
Lave os camarões em água corrente e limpe-os.
Em uma panela, coloque um fio de azeite, o dente de alho e, se preferir, pimenta picada. Aqueça e deixe dourar por um minuto.
Depois, adicione os tomatinhos cortados ao meio e cozinhe por mais 10 minutos.
Por último, adicione os camarões e os vôngoles e continue cozinhando, adicionando água quente conforme necessário.
Cozinhe os cavatelli em bastante água salgada fervente; uma vez cozidos (de preferência al dente), escorra-os e coloque-os na panela com o molho.
Misture tudo por alguns minutos, adicione mais salsa picada e retire do fogo. Sirva à mesa e bom apetite!
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