Pasta mit Ricotta und Erbsen ist ein schmackhafter erster Gang, einfach und schnell zuzubereiten.
Frische oder tiefgekühlte Erbsen und Ricotta, einfache und leckere Zutaten, für ein unkompliziertes Gericht, perfekt für den Alltag, zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie.
Lest, wie ihr Pasta mit Ricotta und Erbsen zubereitet mit dem folgenden einfachen und schnellen Rezept, wie gewohnt direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Pasta
- 400 g Erbsen
- 200 g Ricotta
- Eine halbe Zwiebel
- Zitronenschale (abgeriebene Schale einer Zitrone)
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Pasta mit Ricotta und Erbsen
Stellt einen Topf mit Wasser auf den Herd und bringt es zum Kochen.
Wenn das Wasser kocht, gebt die Erbsen hinein und salzt das Wasser.
Lasst sie fünfzehn Minuten köcheln.Hackt die Zwiebel fein.
Erhitzt etwas Öl in einer großen Pfanne oder in einem Wok und lasst die Zwiebel darin goldbraun werden.
Gebt die gut abgetropfte Ricotta und die abgeriebene Zitronenschale hinzu und rührt bei niedriger Hitze, bis eine cremige Masse entsteht.
Nach den ersten fünfzehn Minuten Kochzeit der Erbsen gebt ihr die Pasta dazu und lasst sie für die auf der Packung angegebene Zeit garen.Gießt die Pasta zusammen mit den Erbsen ab und gebt beides in die Pfanne zur Ricotta, rührt kräftig um und gebt bei Bedarf noch einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu und schmeckt mit Salz ab.
Richtet eure Pasta mit Ricotta und Erbsen auf Tellern an und verfeinert nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer.
Hinweise
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