Das Rindergulasch in Tomatensauce mit Kartoffeln, ein eindeutig winterliches Hauptgericht und Comfort Food, schmeckt an kalten, regnerischen Tagen wunderbar. Es ist einfach zuzubereiten; man muss nur die lange, langsame Garzeit abwarten, aber es lohnt sich wirklich. Begleitet mich bei der Zubereitung und ihr werdet sehen, dass dieses Rindergulasch in Tomatensauce auch euch gefallen wird.
Ich hinterlasse euch meine FACEBOOK-SEITE , wenn ihr täglich mit meinem neuen Rezept auf dem Laufenden bleiben wollt, einfach ein Like. Auf INSTAGRAM oder auch auf PINTEREST findet ihr alle meine Rezepte. Ihr könnt euch auch unseren YOUTUBE-KANAL abonnieren, um unsere Videos zu sehen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Rindergulasch in Tomatensauce
- 700 g Rindfleischstücke
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 200 g Passierte Tomaten
- 5 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Wasser
Zubereitung Rindergulasch in Tomatensauce
Um das Rindergulasch in Tomatensauce zuzubereiten: Wenn ihr ein ganzes Stück Rind gekauft habt, müsst ihr es zuerst in nicht zu kleine Stücke schneiden. Entfernt überschüssiges Fett, lasst aber genügend davon dran, damit das Gericht aromatischer wird.
Schält und wascht Kartoffeln und Karotten und schneidet auch diese in grobe Stücke, etwa so groß wie das Fleisch. Beiseitelegen.
Schält und würfelt die Zwiebel sehr fein.Erhitzt in einem schweren Topf das Olivenöl und schwitzt die Zwiebel ein paar Minuten an, ohne sie bräunen zu lassen. Gebt das Fleisch dazu, rührt mit einem Holzlöffel um, damit es Geschmack annimmt, und bratet es rundherum an.
Wenn das Fleisch gut angebraten ist, gebt Kartoffeln und Karotten, die passierten Tomaten dazu, würzt mit einer Prise Salz und gießt etwas heißes Wasser dazu. Deckel drauf.
Sobald alles zu köcheln beginnt, reduziert die Hitze und lasst das Gericht mit geschlossenem Deckel mindestens 1 Stunde und 15 Minuten weitergaren; kontrolliert dabei immer, dass nichts am Topfboden anbrennt und dass es nicht zu trocken wird. Falls nötig, gebt weiterhin heißes Wasser hinzu.
Nach ungefähr 1 Stunde Garzeit nehmt den Deckel ab, prüft den Gargrad eures Rindergulaschs in Tomatensauce, schmeckt mit Salz ab, würzt mit etwas Pfeffer und lasst es bei sehr geringer Hitze so lange fertig garen, bis das Gulasch zart, saftig und geschmackvoll ist und..
GUTEN APPETIT
Hinweise
Das Rindergulasch in Tomatensauce hält sich im Kühlschrank maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter. Ihr könnt das Rindergulasch auch einfrieren, wenn ihr nur ganz frische Zutaten verwendet habt.
Ich lasse euch HIER und auch HIER weitere REZEPTE für GULASCH, einfach und sehr lecker. Wenn ihr andere Rezepte sehen wollt, ZUR STARTSEITE
