Kalter Nudelsalat mit Thunfisch und Cherrytomaten ist ein frisches und köstliches Gericht. In diesen Tagen ist es wirklich sehr heiß und vorm Herd zu stehen wird zur Heldentat. Also ist es besser, auf kalte Gerichte, die man morgens vorbereiten kann, zurückzugreifen – wenn die Temperaturen in der Küche noch erträglich sind – und sie im Kühlschrank aufzubewahren. Eine großartige Idee ist es auch, sie direkt in eurem Kühlbeutel an den Strand mitzunehmen für eine erfrischende und leckere Pause. Das Rezept, das ich euch heute vorstellen möchte, ist ein Nudelsalat mit Thunfisch, Cherrytomaten und Feta. Ein einfaches Rezept mit garantiertem Erfolg, das sich mühelos zubereiten lässt und für jeden geeignet ist, selbst für alle, die in der Küche nicht besonders geschickt sind. Wenn ihr ein Sommerrezept für den ersten Gang sucht, dann ist das genau das Richtige für euch. Auf in die Küche, bereiten wir zusammen meinen kalten Nudelsalat mit Thunfisch und Cherrytomaten zu.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 12 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 460,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,69 (g) davon Zucker 7,21 (g)
- Proteine 23,07 (g)
- Fett 26,52 (g) davon gesättigt 8,14 (g)davon ungesättigt 6,26 (g)
- Fasern 2,55 (g)
- Natrium 3.847,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 225 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Nudelsalat mit Thunfisch
- 320 g Pasta (die Pastasorte, die ihr bevorzugt)
- 300 g Cherrytomaten
- 160 g Thunfisch in Öl
- 160 g Feta
- 70 g schwarze Oliven (entsteint)
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- 2 Zweige Basilikum
- nach Geschmack Salz
So bereitest du den kalten Nudelsalat mit Thunfisch zu
Kocht die Pasta, die Pastasorte, die ihr gewählt habt, in reichlich gesalzenem Wasser. Gießt sie al dente ab und gebt sie in eine große Schüssel.
Würzt sie mit 3–4 Esslöffeln extra nativen Olivenöl und mischt alles gut durch. Lasst die Pasta abkühlen und bereitet in der Zwischenzeit das Dressing vor.
Wascht die Cherrytomaten. Schneidet sie in kleine Stücke, entfernt dabei die Kerne und die innere Flüssigkeit. Schneidet die entsteinten schwarzen Oliven in Scheiben.
Schneidet die Feta in kleine Würfel und lasst den Thunfisch vom Konservierungsöl abtropfen. Vermischt die inzwischen abgekühlte Pasta mit Feta, Thunfisch, Cherrytomaten und schwarzen Oliven.
Gebt außerdem frisches Basilikum dazu und noch ein paar Esslöffel extra natives Olivenöl. Vermischt alles gut, deckt die Schüssel ab und stellt den kalten Nudelsalat mit Cherrytomaten und Thunfisch bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Feta durch Frischkäse oder durch gut abgetropfte Mozzarellawürfel ersetzen.
Für ein würzigeres Gericht könnt ihr 100 g gekochten Schinken in Würfeln hinzufügen.
Der kalte Nudelsalat mit Thunfisch hält sich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank einen Tag.
Lest auch das Rezept für meinen Reissalat 
und das Rezept für meinen kalten Nudelsalat mit Auberginen 
