Pasta fría con atún y tomatitos un primer plato fresco y delicioso. Los días últimamente están realmente abrasadores y estar delante de los fogones se vuelve una hazaña. Mejor optar por platos fríos para preparar con antelación por la mañana, cuando la temperatura de la cocina todavía es soportable, y conservarlos en la nevera. Una excelente idea también para llevar directamente a la playa en vuestra bolsa térmica para una pausa fresca y deliciosa. La receta que quiero contaros hoy es la de una ensalada de pasta con atún, tomatitos y feta. Una receta sencilla y con éxito asegurado, para preparar sin esfuerzo y al alcance de todos, incluso de los más patosos en la cocina. Si buscáis la receta de un primer plato para el verano esta es la que necesitáis. Vamos a la cocina y preparemos juntos mi Pasta fría con atún y tomatitos
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 12 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 460,00 (Kcal)
- Carbohidratos 32,69 (g) de los cuales azúcares 7,21 (g)
- Proteínas 23,07 (g)
- Grasa 26,52 (g) de los cuales saturados 8,14 (g)de los cuales insaturados 6,26 (g)
- Fibras 2,55 (g)
- Sodio 3.847,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 225 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la ensalada de pasta con atún
- 320 g pasta (el formato que prefieras)
- 300 g tomatitos
- 160 g atún en aceite
- 160 g feta
- 70 g aceitunas negras (sin hueso)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas albahaca
- al gusto sal
Cómo se prepara la pasta fría con atún
Coced la pasta, el formato que hayáis elegido, en abundante agua salada. Escurridla al dente y vertedla en un bol amplio.
Condimentadla con 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezclad bien. Dejadla enfriar y mientras tanto preparad el aliño.
Lavad los tomatitos. Cortadlos en trocitos pequeños eliminando las semillas y el líquido interior. Cortad en rodajas las aceitunas negras sin hueso.
Cortad la feta en cubitos pequeños y escurrid el atún del aceite de conservación. Aliñad la pasta, ya fría, con la feta, el atún, los tomatitos y las aceitunas negras.
Añadid también la albahaca fresca y unas cuantas cucharadas más de aceite de oliva virgen extra. Mezclad bien, cubrid el bol y guardad la pasta fría con tomatitos y atún en la nevera hasta el momento de servirla a la mesa.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los consejos de Loredana
Si prefieres puedes sustituir la feta por queso fresco o por cubitos de mozzarella bien escurrida
Para un plato más sabroso puedes añadir 100 g de jamón cocido en cubitos
La pasta fría con atún se conserva en un recipiente en el frigorífico durante un día
Lee también la receta de mi ensalada de arroz 
y la receta de mi pasta fría con berenjenas
