Der Sommer-Aperitif Wassermelone und Prosecco ist ein erfrischendes, schnell zubereitetes Getränk, perfekt für die heißesten Tage. Fruchtig, leicht und dekorativ lässt er sich in wenigen Minuten zubereiten und eignet sich ideal für einen Aperitif auf der Terrasse, ein Abendessen mit Freunden oder einen Sommerabend.
Nur wenige Zutaten genügen und das Ergebnis ist wirklich angenehm: Der süße, frische Geschmack der Wassermelone verbindet sich mit den Perlen des Prosecco und ergibt einen einfachen, aber eindrucksvollen Drink.
Er ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, hier das Rezept, nicht zu alkoholisch, um alle Geschmäcker zu befriedigen: Bei Bedarf einfach die Proportionen ändern und mehr Wassermelonensaft als Prosecco hinzufügen!!
SOMMER-APERITIF WASSERMELONE UND PROSECCO
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: nach Belieben
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- nach Belieben Wassermelone
- nach Belieben Prosecco
- nach Belieben zerstoßenes Eis
Zubereitung: Sommer-Aperitif Wassermelone und Prosecco
Für dieses köstliche Getränk auf Wassermelonenbasis entfernt ihr die Kerne einer schönen, reifen und roten Scheibe Wassermelone.
Gebt alle Fruchtstücke direkt in eine Karaffe und püriert mit einem Stabmixer alles gut durch, bis etwa zwei Drittel der Karaffe mit Wassermelonenfleisch und -saft gefüllt sind.
Gebt das verbleibende Drittel guten Prosecco dazu.
Jetzt rührt die entstandene saftige Flüssigkeit mit einem Löffel gut um.
Nehmt die gewählten Gläser, füllt den Aperitif ein und gebt einen ordentlichen Löffel zerstoßenes Eis dazu!
Wenn ihr ihn nicht mit einem Gerät zerkleinern könnt, verfahrt wie unsere Großmütter: legt die Eiswürfel in ein Geschirrtuch, verschließt es und zerkleinert die Würfel mit einem Fleischklopfer zu kleinen Stücken, die ihr dann ins Servierglas gebt, eventuell garniert mit einer Wassermelonenscheibe.
Es ist sehr köstlich und erfrischend!!
Viel Spaß mit dem Sommer-Aperitif Wassermelone und Prosecco!Annalisa
Tipps und Hinweise
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Kann ich statt Wassermelone auch Melone verwenden?
Ja, auch Melone (z. B. Honigmelone) ist sehr gut und verleiht einen milderen, aromatischeren Geschmack.
Sollte er kalt serviert werden?
Unbedingt ja, er schmeckt viel besser gut gekühlt. Bewahrt die Zutaten vor der Zubereitung im Kühlschrank auf.
Muss die Wassermelone gefiltert werden?
Das hängt vom gewünschten Ergebnis ab: Gefiltert wird der Drink glatter und feiner, ungefiltert wird er gehaltvoller und natürlicher.
Welchen Prosecco sollte man verwenden?
Am besten einen Prosecco Brut oder Extra Dry, frisch und leicht.
