El aperitivo veraniego de sandía y prosecco es una bebida fresca, rápida y perfecta para los días más calurosos. Afrutado, ligero y vistoso, se prepara en pocos minutos y es ideal para servir en una terraza, una cena entre amigos o una noche de verano.
Bastan pocos ingredientes y el resultado es realmente agradable: el sabor dulce y refrescante de la sandía se une con las burbujas del prosecco creando un cóctel sencillo pero llamativo.
Es muy sencillo y rápido, aquí la receta no demasiado alcohólica para satisfacer todos los paladares: si hace falta, basta cambiar las proporciones y añadir más zumo de sandía que prosecco!!
APERITIVO VERANIEGO DE SANDÍA Y PROSECCO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: al gusto
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- al gusto sandía
- al gusto prosecco
- al gusto hielo picado
Preparación de la receta de la bebida Aperitivo sandía y prosecco
Para esta sabrosa bebida a base de sandía, limpia de pepitas una buena loncha de sandía bien madura y roja.
Pon todos los trozos de fruta obtenidos directamente en una jarra y con la batidora de mano mezcla bien todo hasta obtener casi 2/3 de jarra de pulpa y zumo de sandía.
Añade el tercio restante de buen Prosecco.
Ahora mezcla bien el líquido pulposo obtenido con una cuchara.
Toma los vasos escogidos, vierte el aperitivo y añade una buena cucharada de hielo picado!
Si no podéis triturarlo con algún electrodoméstico, proceded como nuestras abuelas…poned los cubitos de hielo en un paño, cerradlo y con el mazo de cocina reducídlos a pequeños trozos que luego verteréis en el vaso de servicio, quizá decorándolo con una loncha de sandía.
¡Es muy apetitoso y refrescante!!
¡Buen aperitivo veraniego de sandía y prosecco!Annalisa
Consejos y notas
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¿Puedo usar melón en lugar de sandía?
Sí, el melón también es estupendo y aporta un sabor más delicado y aromático.
¿Se sirve frío?
Absolutamente sí, está mucho mejor bien frío. Mantén los ingredientes en la nevera antes de prepararlo.
¿Hay que filtrar la sandía?
Depende del resultado que quieras obtener: filtrado será más suave y refinado, sin filtrar más corpulento y natural.
¿Qué prosecco usar?
Mejor un prosecco brut o extra dry, fresco y ligero.
