Die Crostoni aus dem Ofen mit Schinken und Käse sind der ideale Snack oder, in kleinerer Variante, eine Vorspeise für ein unkompliziertes Mittagessen!
Ich habe GERÄUCHERTEN SCHINKEN verwendet, den sogenannten Prager Schinken, der zusammen mit geräucherter Scamorza das Ganze sehr schmackhaft und fast gourmet macht!
Eine kleine Würfelung von Datterini-Tomaten für die Farbe und einige Ringe frischer FRÜHLINGSZWIEBELN machen das Gericht noch verführerischer und bunter – das schadet nie!
Aus Neugier habe ich hauptsächlich ein recht kompaktes Kastenbrot verwendet, das ich bei Esselunga gefunden habe; die kompakte Krume erschien mir optimal. Wenn ihr lieber andere Brotsorten für herzhafte Crostoni möchtet, empfehle ich apulisches Brot oder toskanisches, salzloses Brot!
Unten lasse ich euch wie immer ein paar weitere Rezepte für Crostoni für andere herzhafte und super einfache Zubereitungen da!
CROSTONI AUS DEM OFEN MIT SCHINKEN UND KÄSE
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Ganz einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 8 Scheiben Brot
- 8 Scheiben Prager Kochschinken
- 8 Scheiben geräucherte Scamorza
- 3 Datterini-Tomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- nach Geschmack Salz
Utensilien
- Aluminium-Backform
Zubereitung
Zuerst heize ich den Ofen auf 200°C vor.
Ich lege die Brotscheiben auf ein Schneidebrett und belege sie, wie an einer Fließbandarbeit, mit Prager Schinken und einigen sehr dünnen Scheiben geräucherter Scamorza.
Ich wasche und trockne die Datterini-Tomaten und schneide sie in Stücke.
Auch die Frühlingszwiebel wasche und trockne ich und schneide mit einer Schere einige grüne Ringe.
So fahre ich fort und mache die Crostoni mit Brot, Käse und Schinken, dabei gebe ich auch ein paar Tomatenstücke und Frühlingszwiebelringe dazu.
Ich schiebe sie für 5–6 Minuten in den Ofen und beende die Zubereitung dann unter der Grillfunktion, um die Oberseite der Crostoni schön zu bräunen.
Sie haben mir leider so gut geschmeckt, dass zum Glück mein Sohn nach Hause kam, sonst hätte ich sie alle aufgegessen!
Guten Appetit!
Annalisa 
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