Die Hähnchenwürstchen mit Paprika und Zwiebeln in der Pfanne sind ein unkompliziertes, sehr schmackhaftes Hauptgericht. Perfekt für ein Sonntagsessen mit Familie und Freunden. Wer sagt denn, dass gutes Essen Stunden in der Küche braucht? Dieses Rezept ist ein echter Dinner-Retter: superschnell, farbenfroh und aromatisch. Außerdem sind Hähnchenwürstchen eine leichtere Alternative zur klassischen Schweinswurst. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten zubereitet und macht trotzdem viel her. Wenige Zutaten, nur eine Pfanne und jede Menge Genuss! Wenn ihr möchtet, könnt ihr das Gericht mit Ofenkartoffeln oder einer dicken Scheibe Bauernbrot servieren. Wenn ihr gerne Fleischgerichte esst, probiert auch:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 3 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für die Hähnchenwürstchen mit Paprika und Zwiebeln in der Pfanne

500 g Paprika (gelb, rot und grün)
430 g Hähnchenwürstchen
nach Belieben Salz
Halbes Glas Weißwein
Halbes Glas Wasser
Halbe rote Zwiebel (groß)

Werkzeuge

Pfanne
Schneidebrett
Messer

Schritte zur Zubereitung der Hähnchenwürstchen mit Paprika und Zwiebeln in der Pfanne

Für die Zubereitung der Hähnchenwürstchen mit Paprika und Zwiebeln schneidet ihr zuerst die Hähnchenwürstchen in Stücke. Ich habe jede Wurst in etwa 4 Stücke geteilt. Bratet die Würstchen ohne zusätzliches Fett in einer großen Pfanne an. Lasst das Fleisch ein paar Minuten bei hoher Hitze rundherum anbraten, dann löscht ihr mit einem halben Glas Weißwein ab. Sobald der Alkohol verdampft ist, reduziert ihr die Hitze und lasst die Würstchen etwa 10 Minuten weitergaren. Während das Fleisch gart, schält ihr eine rote Zwiebel, schneidet sie in etwas dünnere Scheiben (ich habe eine halbe große Zwiebel verwendet) und legt sie beiseite.
Wascht die Paprika gründlich – ich habe eine rote, eine gelbe und eine grüne gewählt, ihr könnt aber die Farben nehmen, die ihr mögt. Entfernt die inneren Kerne und die weißen Häutchen, schneidet die Paprika zuerst in Streifen und dann in Stücke. Wenn das Fleisch gar ist, nehmt es aus der Pfanne und gebt es in eine Schüssel. In derselben Pfanne gebt ihr etwas Olivenöl hinzu und bratet die Paprika und die rote Zwiebel ein paar Minuten bei hoher Hitze an, dabei häufig umrühren, und salzt sie. Gebt dann ein halbes Glas Wasser dazu und reduziert die Hitze etwas, sodass das Gemüse weich wird. Das dauert etwa 10 Minuten.
Wenn das Wasser eingekocht ist, gebt die Hähnchenwürstchen wieder dazu und lasst alles ein paar Minuten ziehen, dabei häufig umrühren. Ich habe kein zusätzliches Salz verwendet, weil die Würstchen von sich aus schon würzig sind; wenn ihr möchtet, könnt ihr aber noch Salz oder Pfeffer hinzufügen.
Eure Hähnchenwürstchen sind jetzt servierfertig. Serviert sie heiß und lasst es euch schmecken!