As salsichas de frango com pimentões e cebola na frigideira são um segundo prato simples e muito saboroso. São perfeitas para preparar num almoço de domingo em família com parentes e amigos. Afinal, quem disse que pra comer bem é preciso horas de preparação na cozinha? Essa é uma receita salva-janta perfeita porque é super rápida, colorida e perfumada. Além disso, as salsichas de frango são uma ótima alternativa, mais magra e leve que a clássica salsicha de porco. É um prato que fica pronto em cerca de 30 minutos e que vai fazer sucesso. Poucos ingredientes, só uma frigideira e muita satisfação! Se quiser, você pode acompanhar este prato com batatas assadas ou com uma boa fatia de pão caseiro. Se você gosta de segundos pratos de carne, também pode experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Tempo de cozimento: 25 Minutos
Porções: 3 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar as salsichas de frango com pimentões e cebola na frigideira

500 g pimentões (amarelo, vermelho e verde)
430 g salsichas de frango
a gosto sal
Meio copo vinho branco
Meio copo água
Meia cebola roxa (grande)

Utensílios

Frigideira
Tábua de cortar
Faca

Passos para fazer as salsichas de frango com pimentões e cebola na frigideira

Para preparar as salsichas de frango com pimentões e cebola, primeiro corte as salsichas de frango em pedaços; eu dividi cada salsicha em cerca de 4 pedaços e as cozinhei sem tempero numa frigideira grande. Doure a carne por um par de minutos em fogo alto, depois regue com meio copo de vinho branco e, quando o álcool evaporar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Enquanto a carne cozinha, lave e prepare a cebola roxa: corte em fatias levemente finas (eu usei meia cebola grande) e reserve.
Lave bem os pimentões; eu escolhi um vermelho, um amarelo e um verde, mas você pode usar os que preferir. Retire as sementes e as partes brancas internas, corte primeiro em tiras e depois em pedaços. Quando a carne estiver cozida, retire do fogo e coloque numa tigela. Na mesma frigideira coloque um fio de azeite e refogue os pimentões e a cebola roxa por um par de minutos em fogo alto, mexendo sempre, e tempere com sal. Em seguida, acrescente meio copo de água e reduza um pouco o fogo, para que os legumes amoleçam. Isso vai levar cerca de 10 minutos.
Quando a água tiver evaporado, junte as salsichas de frango e deixe apurar por um par de minutos, mexendo sempre. Eu não acrescentei sal porque as salsichas já são saborosas por si só, mas se quiser você pode ajustar o sal ou acrescentar pimenta.
Suas salsichas estão prontas para serem servidas. Sirva quentes e aproveite!