Außen knusprig, innen saftig und in wenigen Minuten fertig: Die Banditos aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte Lösung für einen leckeren Snack, ohne die halbe Küche zu verschmutzen.
Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse erzielen wir diese unwiderstehliche Bräunung mit deutlich weniger Öl als beim traditionellen Frittieren, behalten dabei aber den vollen Geschmack und machen das Ergebnis leichter.
Ideal für einen schnellen Aperitif, ein lockeres Abendessen oder wenn du kurzfristig Gäste hast – Banditos lassen sich vielseitig abwandeln und kombinieren.
In diesem Rezept zeige ich dir, wie du sie einfach zubereitest, mit praktischen Tipps für eine perfekte Panade und gleichmäßiges Garen jedes Mal.
Probier auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Spanisch
- Saisonalität: Ganzjährig, Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 714,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,35 (g) davon Zucker 1,71 (g)
- Proteine 50,42 (g)
- Fett 49,75 (g) davon gesättigt 7,65 (g)davon ungesättigt 1,83 (g)
- Fasern 2,26 (g)
- Natrium 1.219,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Banditos aus der Heißluftfritteuse
- 400 g Hähnchenbrust
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel mildes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kurkuma (gemahlen)
- nach Belieben Salz
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
Hilfsmittel für Banditos aus der Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel Schüssel
- 1 Löffel Löffel
Schritte
Nimm die Scheiben der Hähnchenbrust und schneide sie mit einer Schere oder einem Messer in Streifen.
Gib die Streifen jetzt in eine Schüssel und füge das Öl hinzu. Massiere das Hähnchen mit den Händen, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt.
Gib nun die Gewürze dazu – das milde Paprikapulver und die Kurkuma – und rühre mit einem Löffel um. Jetzt Salz und Semmelbrösel hinzufügen und weiterhin mit einem Löffel mischen, bis die Semmelbrösel gut verteilt sind.
Lege im Korb der Heißluftfritteuse spezielles (perforiertes) Backpapier aus oder verzichte darauf und lege die Stücke direkt auf den Rost. Achte darauf, sie nicht zu überlappen.
Bei 180 °C etwa 17 Minuten garen, dabei zur Halbzeit einmal wenden. Außen werden sie knusprig, innen schön zart.
Sofort auf einem Bett Rucola servieren und mit den Saucen deiner Wahl accompagnieren
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man die fertigen Banditos auf?
Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, bewahre die Banditos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben 2–3 Tage gut, ohne zu viel Geschmack zu verlieren.
Wie lange halten sie sich im Gefrierfach?
Die Banditos lassen sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Danach können sie an Textur und Geschmack verlieren.
