Selbstgemachte Schokoriegel mit gepufften Cerealien zuzubereiten ist einfach, schnell und macht richtig Spaß. Diese Riegel, inspiriert von den bekannten Kinder Cereali, verbinden die Cremigkeit von weißer und Milchschokolade mit der Knusprigkeit von gepufftem Reis und gepufftem Dinkel und ergeben so ein unwiderstehliches Spiel der Konsistenzen. Perfekt, um übriggebliebene Schokolade nach Feiertagen wie Ostern zu verwerten: Du kannst sie ganz einfach auch mit Zartbitterschokolade statt Milchschokolade zubereiten. Mit wenigen Zutaten und ohne besondere Schwierigkeiten entstehen köstliche Riegel, ideal als Snack oder süßer Happen für Zuhause, die du besonders an warmen Tagen im Kühlschrank aufbewahren solltest. Im Folgenden siehst du, was du für unsere Schokoriegel mit gepufften Cerealien brauchst:
Weitere Rezepte mit Cerealien:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
Zutaten
- 200 g Milchschokolade (oder Zartbitter)
- 180 g weiße Schokolade
- 20 g gepuffter Reis
- 20 g gepuffter Dinkel
- 60 g gezuckerte Kondensmilch
Zubereitung
Die Hälfte der Milchschokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und langsam schmelzen lassen, dabei ab und zu umrühren, bis eine glatte, klumpenfreie Konsistenz erreicht ist. Alternativ kannst du die Mikrowelle in kurzen Intervallen verwenden, achte dabei darauf, dass die Schokolade nicht anbrennt.
Eine rechteckige Backform (ca. 15×22 cm) mit Backpapier auslegen und das Papier an den Rändern gut andrücken, damit sich die Riegel später leicht herausnehmen lassen. Falls vorhanden, kannst du auch Silikonförmchen verwenden, um den Riegeln eine präzisere, gleichmäßigere Form zu geben und sie ansprechender zu servieren.
Die geschmolzene Milchschokolade in die Form gießen und mit einem Spatel oder dem Rücken eines Löffels gleichmäßig verstreichen, sodass eine nicht zu dünne Basis entsteht.
Die Form in den Kühlschrank stellen und die Schokolade mindestens 30 Minuten fest werden lassen. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen.
Die geschmolzene weiße Schokolade in eine große Schüssel geben, dann den gepufften Reis und den gepufften Dinkel hinzufügen. Ebenfalls die gezuckerte Kondensmilch unterrühren und alles gut vermengen, bis die Cerealien vollständig von Schokolade umhüllt sind.
Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Cerealienmasse gleichmäßig auf der bereits festen Schokoladenbasis verteilen. Vorsichtig mit einem Spatel glattstreichen, ohne zu stark zu drücken.
Die restliche Milchschokolade schmelzen, über die Cerealienschicht gießen und gleichmäßig verteilen, sodass die Füllung gut bedeckt ist und eine glatte Abschlussoberfläche entsteht.
Die Form erneut in den Kühlschrank stellen und die Riegel mindestens 3–4 Stunden fest werden lassen. Sobald alles durchgekühlt ist, das Gebäck mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in Riegel der gewünschten Größe schneiden (am besten das Messer leicht erwärmen, damit die Schnitte sauberer werden).
Die Schokoriegel mit gepufften Cerealien sind bereit zum Genießen!
Guten Appetit und bis zum nächsten Rezept!
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