Die Puten-Spinat-Schnitzel in der Heißluftfritteuse sind ein leichteres Rezept, das das Frittieren ersetzt, aber es steht nichts dagegen, sie auf klassische Weise zuzubereiten, indem man sie in Sonnenblumenöl bei 170° 3 Minuten pro Seite brät.
Zurück zu dieser Version können wir sagen, dass sie einfach köstlich und schnell zuzubereiten sind, und man kann das Putenfleisch durch Hähnchenbrust ersetzen, wenn man möchte.
Die Spinat-Schnitzel sind ein komplettes und leckeres Gericht. Panierte Schnitzel aus Fleisch und Spinat, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern wegen ihres Geschmacks und ihrer knusprigen Kruste unwiderstehlich sind.
Sie finden viele Beilagen, die ebenfalls in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, indem Sie HIER klicken.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 7 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Putenbrust (oder Hähnchenbrust)
- 100 g Spinat, gekocht, gekocht
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Gewürze (gemischt)
- 200 g Mehl Typ 00
- 200 g Paniermehl
- 2 Eier
Werkzeuge Puten-Spinat-Schnitzel in der Heißluftfritteuse
- Heißluftfritteuse
- Messer
- Küchenlöffel
- Coppapasta
- Schneidebretter
- Zerkleinerer
- Löffel
- Schalen
Schritte Puten-Spinat-Schnitzel in der Heißluftfritteuse
Um die Spinat-Schnitzel zuzubereiten, beginnen wir damit, die Putenbrust in grobe Stücke zu schneiden, und in einem Mixer den bereits gekochten Spinat ohne Wasser zu zerkleinern und auch das Putenfleisch hinzuzufügen. Den Zerkleinerer einschalten, bis eine püreeartige Masse entsteht.
Salzen, pfeffern und geriebenen Parmesan hinzufügen und alles vermischen.
Etwa 70 g Teig entnehmen und mit Hilfe eines Ringes von etwa 10 cm Durchmesser Kreise formen, dann beginnen wir, sie zu panieren, indem wir sie zuerst in Mehl Typ 00 tunken.
Dann in die schnell mit einer Gabel geschlagenen Eier und schließlich in das Paniermehl tunken, wobei darauf geachtet wird, dass alle Teile gut bedeckt sind.
Nun in der Heißluftfritteuse ein bis maximal zwei Spinat-Schnitzel gleichzeitig frittieren, je nach Größe Ihres Korbs.
Etwa 15/20 Minuten bei 180° und mit einem Spatel zur Hälfte der Garzeit wenden.
Überprüfen, ob sie schön goldbraun sind, noch heiß essen und sofort konsumieren, um den Verlust ihrer Knusprigkeit zu vermeiden.
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