Kokosgebäck. Schnelle und einfach gelingende Süßigkeiten. Sie sind wirklich in kurzer Zeit zubereitet und perfekt für spontane Besuche, zum Kaffee oder Nachmittagstee mit Freundinnen oder als Snack für eure Kinder. Weiches und schmackhaftes Gebäck, bei dem man nicht aufhören kann zu naschen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 25 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 47,18 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,95 (g) davon Zucker 6,68 (g)
- Proteine 0,68 (g)
- Fett 2,10 (g) davon gesättigt 1,86 (g)davon ungesättigt 0,11 (g)
- Fasern 0,27 (g)
- Natrium 24,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 15 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Kokosgebäck
- 150 g geriebene Kokosnuss (Raspeln)
- 120 g Eiweiß
- 100 g Zucker
Werkzeuge für Kokosgebäck
- Schneebesen
- Schüssel
- Backpapier
- Spatel
Schritte für Kokosgebäck
Um diese fantastischen Gebäckstücke herzustellen
Die Eiweiße in einem hohen Behälter aufschlagen, es ist nicht wichtig, dass sie perfekt steif geschlagen sind. Die Kokosraspeln und den Zucker hinzufügen und die Zutaten gleichmäßig vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit der Kokosmasse gleich große Kugeln formen.
Bei 180° für 5 Minuten backen, beide Backarten, d. h. Ober- und Unterhitze verwenden, dann umrühren und weitere 5 Minuten für eine andere Bräunung backen
Sie können auch direkt 12 Minuten backen, indem Sie sie mit Alufolie abdecken, falls Sie diese verwenden, und die letzten 3 Minuten entfernen, um eine leichte Bräunung zu erreichen.
Den Ofen ausschalten und das Gebäck herausnehmen, warten, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es servieren.
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Ich möchte die Gelegenheit nutzen, um allen zu danken, die hier vorbeigeschaut haben und noch vorbeischauen werden, für die Besuche, die Kommentare…
