Kokoskoekjes. Snelle en gemakkelijk te maken lekkernijen die altijd lukken. Ze zijn echt snel te bereiden, perfect voor onverwacht bezoek, bij de koffie of de middagthee met vriendinnen, of voor het tussendoortje van uw kinderen. Zachte en smaakvolle koekjes die je blijft eten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 25 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 47,18 (Kcal)
- Koolhydraten 6,95 (g) waarvan suikers 6,68 (g)
- Eiwitten 0,68 (g)
- Vet 2,10 (g) waarvan verzadigd 1,86 (g)waarvan onverzadigd 0,11 (g)
- Vezels 0,27 (g)
- Natrium 24,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 15 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Kokoskoekjes
- 150 g geraspte kokos (rapé)
- 120 g eiwit
- 100 g suiker
Gereedschappen Kokoskoekjes
- Mixer
- Kom
- Bakpapier
- Spatel
Stappen Kokoskoekjes
Om deze geweldige koekjes te maken
Doe de eiwitten in een hoge kom en klop ze tot schuim, het is niet erg als het schuim niet helemaal stijf is. Voeg de geraspte kokos en de suiker toe, meng de ingrediënten goed door elkaar.
Bedek een bakplaat met bakpapier. Vorm met het kokosmengsel balletjes van gelijke grootte.
Bak ze in de oven op 180°C voor 5 minuten, met de oven aan boven- en onderkant, daarna meng en bak nog eens 5 minuten tot ze licht goudbruin zijn
Je kunt ze ook 12 minuten bakken terwijl je ze afdekt met aluminiumfolie, en verwijder deze de laatste 3 minuten voor een lichte verkleuring.
Schakel de oven uit en haal de koekjes eruit, wacht tot ze volledig afgekoeld zijn voordat je ze serveert.
Als je je specialiteiten in de keuken wilt delen, kun je lid worden van de groep Kunst en fantasie aan tafel
Kunst en fantasie aan tafel verwelkomt je voor meer nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten om in weinig tijd te maken, bezoek ons op de home pagina van de site Kunst en fantasie aan tafel
Als je onze recepten leuk vindt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op de facebook pagina door te klikken op Kunst en fantasie aan tafel
Je kunt me ook volgen op Pinterest door te klikken op HIER
We zijn ook op het nieuwe kanaal YouTube door te klikken op HIER
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die langsgekomen is en zal langskomen voor het bezoek en de opmerkingen…
