Petits gâteaux à la noix de coco. Des douceurs rapides à réaliser et parfaitement réussies. Elles se préparent vraiment en peu de temps, parfaites pour les visites imprévues, pour un café ou un thé l’après-midi avec les amies ou pour le goûter de vos enfants. Des petites douceurs tendres et savoureuses, les classiques, on en mange un, on en veut un autre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 25 petits gâteaux
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 47,18 (Kcal)
- Glucides 6,95 (g) dont sucres 6,68 (g)
- Protéines 0,68 (g)
- Matières grasses 2,10 (g) dont saturé 1,86 (g)dont insaturés 0,11 (g)
- Fibres 0,27 (g)
- Sodium 24,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 15 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Petits gâteaux à la noix de coco
- 150 g noix de coco râpée
- 120 g blanc d'œuf
- 100 g sucre
Outils Petits gâteaux à la noix de coco
- Batteur
- Bol
- Papier cuisson
- Spatule
Étapes Petits gâteaux à la noix de coco
Pour réaliser ces fabuleux petits gâteaux
Mettre les blancs d’œufs dans un récipient à bords hauts et battre en neige, peu importe si ce n’est pas parfaitement ferme. Ajouter la noix de coco râpée et le sucre, mélanger les ingrédients de manière homogène.
Tapisser une plaque avec du papier cuisson. Avec le mélange de noix de coco, former des boulettes de la même taille.
Enfourner à 180° pendant 5 minutes, avec les deux modes de cuisson, c’est-à-dire en tenant le four en cuisson dessus et dessous, puis mélanger et finir avec une autre dorure pendant 5 minutes supplémentaires
Vous pouvez faire directement 12 minutes de cuisson en les couvrant avec du papier d’aluminium pour ceux qui l’utilisent, et en le retirant les 3 dernières minutes pour obtenir cette légère dorure.
Éteindre le four et sortir les petits gâteaux, attendre qu’ils soient complètement froids avant de les servir.
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