Hast du schon einmal von One-Pot gehört? Also ein Gericht aus einem Topf? Hier ist ein fantastisches, einfaches und sehr leckeres Rezept für dich, mit dem du ein Mittag- oder Abendessen ohne Beilagen zubereiten kannst.

Indem wir Gemüse, Reis und Hülsenfrüchte zusammenstellen, erhalten wir ein nahrhaftes und vor allem veganes Gericht! Eine vollständige Mahlzeit mit sehr gesunden und natürlichen Eigenschaften.

In diesem Rezept verwenden wir frischen Brokkoli, Borlotti-Bohnen, Reis und Tomatensauce auf wirklich einfache und unterhaltsame Weise. Es sind keine großen Kochkenntnisse erforderlich, also scrolle nach unten, um die verschiedenen Schritte zu verfolgen, um es zuzubereiten.

Verwandte Rezepte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Instant Pot
Küche: Fusion
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Für den One-Pot-Reis mit Brokkoli und Bohnen

300 g Brokkoli
1 Zehe Knoblauch
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
120 g Reis
1 Borlotti-Bohnen aus der Dose
500 ml Tomatensauce
nach Belieben Wasser
nach Belieben Salz

Werkzeuge

Für den One-Pot-Reis mit Brokkoli und Bohnen

1 Pfanne 28 cm
1 Deckel

Schritte

Um den One-Pot-Reis mit Brokkoli und Bohnen zuzubereiten

Zuerst den Brokkoli zerschneiden, indem du die Röschen einzeln trennst und ihn bei Bedarf unter fließendem Wasser abspülst. Danach das Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen und sobald die Temperatur erreicht ist, alle Brokkolistücke hineingeben.
Als nächstes, wenn der Brokkoli leicht geröstet ist, den Reis und die vorher abgetropften und unter fließendem Wasser abgespülten Bohnen hinzufügen und alles mit einem Spatel oder Holzlöffel vermischen.
An diesem Punkt die gesamte Tomatensauce hinzufügen und das Wasser so hinzufügen, dass es Reis und Bohnen reichlich bedeckt. Salz hinzufügen und sich für den letzten Schritt bereit machen.
Zum Abschluss den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze ohne Rühren etwa 15 Minuten kochen lassen, oder bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist. Nun den Deckel abnehmen und sicherstellen, dass sich am Boden eine Kruste gebildet hat. Gut! Die Zubereitung ist abgeschlossen.
Zum Schluss die Portionen auf einen flachen Teller geben, 10 Minuten vor dem Servieren warten und nach Belieben mit Chilipulver oder Tabasco-Sauce würzen.