Heute schlagen wir in unserer Küche die herzhafte Torte mit grünen Bohnen und Karotten vor, ein einfaches und leckeres Rezept. Da wir viele Gemüse im Garten haben, haben wir diese Variante kreiert, denn wie bekannt sind herzhafte Torten vielfältig mit vielen Zutaten nach Wahl. Eine köstliche Beilage, die bei jeder Gelegenheit auf den Tisch gebracht werden kann, auch als Hauptgericht betrachtet, hervorragend für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder für ein Buffet mit Freunden. Ein ideales Rezept auch für eine vegetarische Ernährung. Bereiten Sie die Zutaten vor und legen Sie los! Die im Handel erhältlichen Sorten von grünen Bohnen sind zahlreich, wir haben grüne, gelbe und violette Bohnen, für dieses Rezept haben wir die gelben Bohnen bevorzugt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für herzhafte Torte mit grünen Bohnen und Karotten
- 200 g grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 2 Rollen Blätterteig
- 100 g Kochsahne
- 2 Eier
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Basilikum (in Pulverform)
- 1 Prise feines Salz
Werkzeuge für herzhafte Torte mit grünen Bohnen und Karotten
- Töpfe
- Sieb
- Springform
Schritte für herzhafte Torte mit grünen Bohnen und Karotten
Grüne Bohnen putzen, indem man die beiden Enden abschneidet, um den störenden Faden zu entfernen.
Karotten schälen und waschen.
Das Gemüse etwa 10 Minuten lang kochen, abseihen und abkühlen lassen, dann beides in Stücke schneiden.
In einer Schüssel Eier aufschlagen, Sahne und Parmesan hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
Sie können die Sahne durch Béchamel ersetzen. Unser Rezept finden Sie, indem Sie HIER klicken
Den Teelöffel Basilikum in Pulverform hinzufügen (Sie können den Basilikum durch beliebige Gewürze ersetzen) und eine Prise feines Salz. Die Mischung erneut umrühren.
Den Blätterteig ausrollen, einstechen, die Zutaten darauf geben und mit der zweiten Rolle Blätterteig schließen.
Etwa 15 Minuten lang bei 180° backen
Ihre herzhafte Torte mit grünen Bohnen und Karotten ist bereit, auf den Tisch gebracht zu werden, schmeckt sowohl warm als auch kalt.
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