Der leckere Erdbeerbecher mit Streusel ist ein cremiges und zugleich knuspriges Löffeldessert – perfekt, um Erdbeeren auf einfache, aber sehr leckere Weise zu genießen.
Ich liebe Erdbeeren und esse gerade besonders viele davon – oft ohne komplizierte Zubereitungen, denn mir schmecken sie auch mit wenig Zucker und Zitrone hervorragend!
Heute, weil eine Packung Schlagsahne kurz vor dem Ablauf stand, habe ich diesen leckeren Erdbeerbecher mit Streusel zubereitet: er ist nicht zu süß, sehr cremig und durch die großen Streuselbrösel schön knusprig. Die Streusel werden aus Reismehl, Mandelmehl, Puderzucker und Butter gemacht.
Was ist Streusel? Streusel sind eine wunderbar krümelige, grobkörnige Köstlichkeit, die ihr unbedingt speichern solltet – denn sie sind super vielseitig!
Streusel eignen sich als knuspriger Boden für eine Cheesecake, lassen sich zu Cremes und Früchten geben, um die berühmte knackige Note beizusteuern, und sie sind auch einfach lecker zum Knabbern beim Nachmittagssaft!
Das Rezept für Streusel ist ganz einfach und hält sich im Kühlschrank 7–9 Tage, dabei bleibt es schön knusprig…
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Ich habe einen kostenlosen Rezeptkanal auf WhatsApp eröffnet, offen für alle, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton. Ihr könnt dem Kanal über diesen Link beitreten: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F – dort findet ihr jeden Tag ein süßes und ein herzhaftes Rezept!
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Ich empfehle euch auch das Rezept für diesen super saftigen Kuchen 
Moelleux mit Erdbeeren
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LECKERER ERDBEERBECHER MIT STREUSEL
La cucina di ASI
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für das Rezept Leckerer Erdbeerbecher mit Streusel
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 150 ml Schlagsahne (leicht aufgeschlagen)
- 8 Esslöffel Streusel
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 4 Blätter Minze
Utensilien für den leckeren Erdbeerbecher mit Streusel
- Dessertgläser
Zubereitung des leckeren Erdbeerbechers mit Streusel
Bereitet das Streusel zu, das einfach köstlich ist – folgt dafür diesem Rezept.
Schneidet die festen, reifen Erdbeeren nach dem Waschen und Entfernen des Strunks in Stücke.
Vermischt den Mascarpone mit der leicht aufgeschlagenen Schlagsahne.
Hebt vorsichtig den Puderzucker unter.
Gebt auf den Boden des gewählten Glases oder Bechers das Streusel.
Gebt die Mascarpone-Sahne-Creme hinein und streicht sie glatt.
Nun kommen die in Stücke geschnittenen Erdbeeren darauf und garniert wird mit einem frischen Minzblatt.
Cremig, knusprig und lecker – guten Appetit mit dem Rezept des leckeren Erdbeerbechers mit Streusel!
Annalisa
Tipps und Hinweise
Erdbeeren sind saisonale Früchte mit vielen positiven Eigenschaften: sie sind antioxidativ, enthalten eine beträchtliche Menge an Vitamin C, können Arthritis und Arthrose vorbeugen, regen den Fettstoffwechsel an und helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Außerdem sind sie sehr schmackhaft und vielseitig einsetzbar – von Vorspeisen bis zu Desserts!
Erdbeeren eignen sich auch hervorragend für den Anbau zu Hause, denn sie brauchen nur wenig Pflege und wenig Platz und liefern trotzdem reichlich Früchte. Wenn ihr euch nicht sicher mit dem Gärtnern fühlt, kauft einfach kleine Topfpflanzen aus Baumschulen, am besten aus biologischem Anbau, und habt Spaß beim Kultivieren.
