Blätterteig-Häschen mit Haselnusscreme sind so einfach zuzubereiten, dass ihr sie problemlos auch mit Kindern machen könnt. Sie sind eine schöne Idee fürs Osterfrühstück, schmecken aber auch ohne Ostereier so gut, dass ihr sie das ganze Jahr über backen könnt. Ihr könnt sie auch anders füllen, zum Beispiel mit einer leckeren Pistaziencreme oder einer Erdnusscreme und vielem mehr. Die Haselnusscreme könnt ihr bei Bedarf auch selbst zubereiten, das Rezept ist sehr einfach, es dauert nur etwas länger.
Wenn ihr Blätterteig-Gebäck mögt, solltet ihr euch diese Rezepte nicht entgehen lassen:
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Häschen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 Packung fertiger Blätterteig
- nach Bedarf Haselnusscreme
- 1 Ei
- nach Bedarf weiße Zuckerstreusel
- nach Bedarf Puderzucker
- 12 bunte Schokoladeneier
Utensilien
- 1 Backblech
- 1 Spatel
- 1 Pizzaschneider
So bereitest du die Blätterteig-Häschen mit Haselnusscreme zu
Rollt den fertigen Blätterteig aus, klappt ihn zur Hälfte und verteilt nur auf einer Seite die Haselnusscreme.
Schließt die zweite Teighälfte, verschließt die Ränder leicht und schneidet mit einem Pizzaschneider 12 Streifen. Legt in die Mitte jedes Streifens eine kleine Kugel aus Backpapier.
Führt die beiden Enden um die Kugel zusammen und dreht sie einmal um sich selbst.
Öffnet die beiden oberen Enden, sodass die kleinen Häschen-Öhrchen entstehen. Legt sie nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ihr könnt auch das Papier verwenden, in dem der Blätterteig verpackt war). Bestreicht sie mit verquirltem Ei und dekoriert sie mit weißen Zuckerstreuseln. Backt sie anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 12–15 Minuten, oder bis sie schön goldbraun sind.
Nachdem sie gebacken und abgekühlt sind, entfernt ihr die Backpapierkugel mit einer Pinzette. Dekoriert die Häschen mit bunt glasierten Schokoladeneiern, die ihr in die durch das Papier entstandenen Vertiefungen steckt.
Serviert eure Blätterteig-Häschen mit Haselnusscreme und bestäubt sie nach Belieben mit Puderzucker.
Tipps und Aufbewahrung
Ihr könnt die Häschen für einige Tage aufbewahren, am besten in einem luftdichten Behälter oder in einer Brottüte.
Wenn euch die glasierten Eier nicht gefallen, ersetzt sie gerne durch andere, die ihr bevorzugt, oder lasst sie weg — sie schmecken auch ohne hervorragend.
