Heute möchte ich dir zeigen, wie ich gekochte Äpfel ohne Zucker zubereite. Es braucht zwar kein Studium, um sie zu machen, aber ich dachte, dass dir ein Rezept gewidmet sein kann, wenn du durch meinen Blog scrollst, auf der Suche nach etwas Süßem. Außerdem erkläre ich dir, wie man gekochte Äpfel zubereitet, ohne einen herkömmlichen Ofen zu verwenden, indem man den Versilia-Ofen oder schneller die Heißluftfritteuse nutzt. Auf diese Weise sparst du auch Geld…
Ein schlauer Trick, oder? Wenn du Zeit hast, benutze den Herd und so kannst du sie auch im Sommer genießen, wenn es zu heiß ist, den Ofen anzuschalten. Oder koche sie schneller in der Heißluftfritteuse. Wenn du möchtest, kannst du sie auch verwenden, um ein veganes Dessert zuzubereiten, das auch für uns, die wir auf Diät sind, leicht und lecker ist. Serviere einen gekochten Apfel mit etwas Joghurt und Agavensirup oder Ahorn, füge eine Prise Zimt oder Kakao hinzu und gönne dir eine kleine Freude, ohne zu sündigen.
Und dann sind sie so lecker, egal ob du auf Diät bist oder nicht, sie werden dir sehr gefallen. Ich habe festgestellt, dass sie im Versilia-Ofen weniger austrocknen, sie bleiben saftiger. Tatsächlich habe ich sechs gemacht und natürlich einige aufbewahrt und später wieder aufgewärmt: Sie blieben hervorragend: Ich bin wirklich zufrieden! Lass uns alle verschiedenen Kochmethoden ansehen…
Wenn du Rezepte mit Äpfeln magst, verpasse diese Sammlung nicht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Vegan
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 Äpfel (jede Sorte ist geeignet)
- 50 g Sojajoghurt (ungesüßt)
- 1 Teelöffel Agavensirup (oder Ahorn)
- nach Belieben Zimtpulver (oder auch Kakao (nicht übertreiben))
- Punkte pro Apfel = 0 WW-Punkte
- Punkte pro gefüllter Apfel = 1 WW-Punkt
Werkzeuge
- Versilia-Ofen Agnelli
- Heißluftfritteuse
- Backblech
- Backpapier
Schritte
Zuerst lege das Backblech, das du zum Backen der Äpfel verwendest, mit gut angefeuchtetem und ausgewrungenem Backpapier aus. Auf dem Foto kannst du sehen, wie man den Versilia-Ofen auskleidet, der in der Mitte einen Schornstein hat: Einfach das Backpapier in 4 falten und eine Ecke abschneiden, das Papier anfeuchten und auswringen und an die Wände des Ofens kleben, überschüssiges Papier abschneiden.
Wasche die Äpfel gründlich und lege sie ganz nebeneinander in das Blech.
Der Versilia-Ofen ist mit einem kleinen Teller ausgestattet, einer gelochten Scheibe ähnlich einem Flammenverteiler, die dazu dient, die Hitze in den zentralen Schornstein des Ofens zu leiten: Platziere diese Scheibe auf dem mittleren Herd mit der konkaven Seite nach oben. Dann stelle den Ofen auf das Scheibchen und stelle sicher, dass er gut sitzt. Verschließe den Versilia-Ofen mit seinem charakteristischen Deckel mit Löchern, die den Dampf entweichen lassen. Stelle die Flamme auf hoch und lasse sie 5 Minuten so, dann reduziere die Hitze auf etwas mehr als Minimum und lasse es etwa 50 Minuten so, ohne den Ofen jemals zu öffnen, um Wärmeverlust zu vermeiden.
Prüfe nach etwa 50 Minuten die Garzeit der Äpfel. Wenn sie noch nicht weich sind, verschließe sie erneut mit dem Deckel und koche sie weitere zehn Minuten.
Die Äpfel können auch in der Heißluftfritteuse gegart werden. Bedecke den Korb mit etwas Backpapier und lege die Äpfel darauf. Die Anzahl der Äpfel hängt natürlich von der Größe deines Korbs ab. Gare bei 180° für 20 Minuten und prüfe dann. Koche weiter, bis die Äpfel perfekt gegart sind!
Heize den Ofen auf 180° vor und schiebe dann das mit Backpapier ausgelegte Blech mit den Äpfeln hinein. Nach 50 Minuten überprüfe die Garzeit: die Äpfel sollten zart sein, andernfalls weitere 10 Minuten garen.
Und hier sind die gekochten Äpfel ohne Zucker bereit: ein Duft für das Haus, den ich dir nicht beschreibe… Du kannst sie einfach so genießen, sie sind schon ohne etwas hinzuzufügen hervorragend, oder mache es so, wie ich es vorschlage: Lege einen warmen Apfel auf einen Teller und füge ein paar Löffel Joghurt hinzu. Gieße 1 Teelöffel Agaven- oder Ahornsirup über Apfel und Joghurt und beende mit einer schönen Prise Zimt oder auch Kakao!
Es bleibt nichts anderes zu tun, als unsere gekochten Äpfel ohne Zucker zu genießen, für einen leckeren Snack oder wenn uns ein kleiner Hunger überkommt! Eine wirklich einfache Idee, oder? Ich freue mich auf Kommentare unten im Rezept oder in meiner Facebook-Gruppe!
Genieße es!
von Giovanna Buono
Tipps
Du kannst jede Sorte von Äpfeln verwenden. Ich bevorzuge die süßeren Sorten wie Royal Gala, aber die Wahl liegt bei dir!
Wenn du den Sojajoghurt etwas fester machen möchtest, lasse ihn über Nacht in einem mit Käsetuch oder Musselin ausgekleideten Sieb über einer Schüssel im Kühlschrank abtropfen.
Du kannst sie im Kühlschrank in einem Glasbehälter aufbewahren und dann einige Minuten in der Mikrowelle aufwärmen. Sie werden wie neu sein!
