HERZHAFTE TARTE MIT BAUCHSPECK UND ERBSEN, rustikales Osterrezept mit Joghurtbecher, einfach und schnell, perfekt als Vorspeise, auch ideal für den Ostermontag.
Ich hatte nur wenige Zutaten im Kühlschrank und wollte etwas Leckeres ohne Aufwand machen, so entstand diese HERZHAFTE TARTE mit BAUCHSPECK und ERBSEN, ein rustikales Rezept ideal für Ostern, super einfach und schnell.
Das ist eines dieser cleveren Rezepte, die man in kurzer Zeit zubereitet und die trotzdem Eindruck machen – perfekt für Festtage oder wenn Gäste kommen und du etwas Gutes ohne Stress servieren willst. Es wird mit einem Becher Joghurt zubereitet, keine Waage erforderlich.
Das Schöne an dieser HERZHAFTE TARTE ist, dass sie locker, würzig und wirklich vielseitig ist. Du kannst sie als Vorspeise servieren, fürs Buffet oder zum Mitnehmen für den Ostermontag – ideal, wenn du etwas Einfaches, aber Geschmackvolles suchst.
Folgt mir heute in der Küche, es gibt die herzhafte Tarte mit Bauchspeck und Erbsen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Frühling, Herbst
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Provola (Käse)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- Eine halbe Becher Pflanzenöl
- 1.5 Becher Wasser
- 1.5 Becher milder Pancetta
- 3 Becher Mehl (weiches Mehl, das du normalerweise für Kuchen verwendest (ca. 225 g))
- 1 Becher Naturjoghurt (weiß)
Schritte
Mit „Becher“ ist ein Joghurtbecher mit 125 g gemeint.
Schlage die Eier in einer Schüssel auf, gib den Joghurt dazu und rühre weiter. Dann Öl und Wasser (oder Milch) hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Vermische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und rühre bei Bedarf mit einem Löffel unter.
Gib die Erbsen, den Pancetta und die in Stücke geschnittene Provola hinzu, mische alles gut und fülle die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform (20 cm). Ein paar Tropfen Öl darüber und ab in den Ofen bei 180°C für ca. 30-35 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klick auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
HERZHAFTE TARTE mit BAUCHSPECK und ERBSEN – rustikales Osterrezept
Nützliche Tipps
Verwende vorgekochte Erbsen, um die Zubereitung noch schneller zu machen.
Füge geriebenen Käse hinzu für einen intensiveren Geschmack.
Wenn du eine noch luftigere Konsistenz möchtest, schlage die Eier leicht auf, bevor du sie untermischst.
Auch am nächsten Tag noch perfekt – einfach leicht erwärmen.
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FAQ HERZHAFTE TARTE MIT BAUCHSPECK UND ERBSEN – rustikales Osterrezept
Kann ich die herzhafte Tarte im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie ein paar Stunden vorher zubereiten und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Wie bewahre ich die Tarte mit Pancetta und Erbsen auf?
Im Kühlschrank für 2 Tage, gut abgedeckt.
Kann man die Pancetta ersetzen?
Ja, du kannst gekochten Schinken oder Speck (Speck/Speckscheiben) für eine andere Variante verwenden.
Lässt sich die Tarte einfrieren?
Ja, am besten bereits gebacken und in Scheiben geschnitten, dann zum Aufwärmen bereit.
