La tarta de yogur y melocotones es un postre perfecto para el final de una comida. Una tarta cremosa y deliciosa, realmente irresistible. Para realizar este dulce no es necesario utilizar harina ni levadura, con pocos y sencillos ingredientes haremos un postre diferente a los habituales, que conquista con el primer bocado. Perfecto también para aquellos que son intolerantes al gluten. Pero ahora venid conmigo y empecemos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
He utilizado un yogur natural, podéis utilizar un yogur aromatizado. Si deciden usar yogur griego, reducir 10 g de almidón de arroz.
Podéis sustituir el almidón de arroz por el de maíz o fécula de patata.
- 550 g yogur
- 2 huevos
- 70 almidón de arroz
- 50 g azúcar
- 2 melocotón
Pasos
En un bol trabajar los huevos con el azúcar junto con el almidón de arroz.
Verter también el yogur y 1 melocotón cortado en trozos pequeños.
Verter la mezcla obtenida en un molde de 20-22 cm forrado con papel de horno.
Cortar el otro melocotón en rodajas finas y decorar la superficie.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado durante 40 minutos.
Dejar enfriar completamente la tarta dentro del molde. He pincelado la superficie con mermelada de melocotones.
La tarta de melocotón y yogur está lista para ser degustada. Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos en la próxima.
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Conservación
La tarta de melocotones y yogur se conserva bien por 2-3 días en la nevera dentro de un recipiente hermético o cubierta con una campana para pasteles.
