Tarta de manzana con yogur: la receta suave y fragante que conquista a todos!
La tarta de manzana con yogur es uno de esos postres que huelen a hogar, sencillez y tradición. Una receta fácil, rápida y perfecta para quienes desean preparar una tarta de manzana suave sin mantequilla, ligera pero rica en sabor.
Gracias al yogur, la masa se mantiene suave por más tiempo y las manzanas, con su dulzura natural, aportan un aroma irresistible.
Es el postre ideal para el desayuno, la merienda o para un momento de mimo diario.
Preparar una tarta de manzana con yogur está realmente al alcance de todos: bastan pocos ingredientes genuinos, un bol y una batidora.
La receta es perfecta también para quienes aman los postres caseros pero tienen poco tiempo, ya que la masa se realiza en pocos minutos.
Además, es una variante más ligera respecto a la clásica tarta de manzana tradicional, pero sin renunciar a la suavidad.
Para obtener un resultado impecable, elige manzanas fragantes y jugosas, como las Golden o las Renette, que al cocer se vuelven suaves y aromáticas.
El yogur natural aporta equilibrio y frescura, mientras un toque de canela realza el aroma del dulce haciéndolo aún más tentador.
El resultado es una tarta de yogur, húmeda en su punto justo y perfecta para disfrutar incluso al día siguiente.
Esta receta es ideal para quienes buscan un dulce simple pero de impacto, perfecto también para quienes siguen una alimentación más ligera.
Puedes personalizarla añadiendo pasas, almendras, cáscara de limón o una cucharada de miel para un toque aún más aromático.
Si amas las tartas genuinas y fragantes, esta versión con yogur se convertirá en una de tus favoritas.
Una receta que combina tradición, ligereza y sabor, perfecta para llevar a la mesa un dulce que sabe a hogar y a bueno.
Kcal 480 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar la Tarta de manzana con yogur
- 800 g manzanas (peso sin piel)
- 160 g azúcar
- 150 g yogur natural
- 3 huevos (medianos)
- 110 g aceite de girasol
- cáscara rallada de ½ limón
- zumo de ½ limón
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 400 g harina 00
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharada azúcar
- zumo de ½ limón
- 1 cucharada azúcar (en la superficie de las manzanas antes de la cocción)
- c.s. azúcar glas
Utensilios
- 1 Molde antiadherente Molde antiadherente de 22 cm de diámetro
Preparación de la Tarta de manzana con yogur
Primero, pelar las manzanas y cortarlas en cubos, dejando 2 aparte para cortarlas en rodajas para el decorado final.
Ponerlas en dos boles diferentes, sazonar las que están en cubos con limón, canela y azúcar y mezclarlas, las de rodajas solo con un chorrito de limón, solo para que no se oscurezcan.
Tomar la batidora para dulces, poner los huevos y el azúcar y batir a alta velocidad durante unos minutos hasta obtener una mezcla un poco espumosa.
Luego a baja velocidad, añadir poco a poco los ingredientes restantes, sin añadir la harina.
Una vez incorporados todos los ingredientes, añadir la harina tamizándola y trabajar bien la mezcla a baja velocidad, durante unos minutos.
En este punto, verter las manzanas en cubos y mezclarlas con una espátula.
Preparar un molde de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado, o de silicona (en este caso no hay necesidad de enmantecar y enharinar), verter la mezcla en el molde, nivelarla y colocar las rodajas de manzana en la superficie, espolvorear con azúcar.
Hornear en horno caliente a 180°C durante 40 minutos controlando la cocción, hacer la prueba del palillo y si es necesario continuar la cocción unos minutos más.
Una vez cocida, retirar del horno, dejar enfriar, luego trasladar a un plato de servir y espolvorear con azúcar glas.
