Postre fácil sin huevos para reciclar la colomba sobrante
El tiramisú de colomba de Pascua con crema de coco y chocolate es un postre sencillo y rapidísimo que preparo a menudo después de Pascua para aprovechar la colomba que ha sobrado. Es una versión original del clásico tiramisú, enriquecida con crema de coco y chocolate fundido.
La particularidad de esta receta es que se prepara sin huevos, por lo que también es perfecta para quienes son intolerantes o prefieren una crema más ligera. Con pocos ingredientes se obtiene un postre cremoso, delicioso e irresistible.
Es perfecto para servir:
como postre de Pascua
como postre después de comer
o como merienda deliciosa
Prueba también estos postres de Pascua:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
- Media colomba
- 200 g mascarpone
- 400 ml nata para montar
- 100 g azúcar
- 50 g coco rallado (rapé)
- 100 g chocolate negro
Pasos
Vídeo de preparación AQUÍ.
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Preparo la crema de coco
Primero pongo el mascarpone y el azúcar en un bol.
Empiezo a batir con unas varillas hasta obtener una crema lisa.
Añado la nata para montar y lo bato todo hasta conseguir una crema suave y consistente.
Por último añado el coco rallado (rapé) y lo mezclo bien.
Preparo la base
Corto la colomba de Pascua en láminas.
Pongo una capa de colomba en el fondo de la fuente.
Mojo las láminas con café azucarado.
Primera capa
Añado encima una capa de crema de coco y la distribuyo por toda la superficie.
Capa de chocolate
Hago fundir el chocolate con la nata hasta obtener una crema lisa.
Vierto el chocolate sobre la capa de crema y lo reparto de manera uniforme.
Segunda capa
Pongo una segunda capa de colomba en láminas.
Vuelvo a mojar con café azucarado.
Lo cubrimos con la crema restante y nivelamos bien.
Decoración
Al final rallo un poco de chocolate negro por encima.
Met o el tiramisú en la nevera durante unas horas para que quede aún más cremoso.
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✨ Resultado
Obtendrás un tiramisú de colomba cremoso, con aroma a coco y súper goloso, perfecto para reciclar la colomba de Pascua de forma original.
Conservación:
El tiramisú de colomba se conserva:
2-3 días en la nevera bien cubierto
No se recomienda congelarlo.
FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Puedo sustituir el café?Sí, puedes usar leche, café descafeinado o leche con cacao.
¿Puedo usar colomba clásica o rellena?Sí, puedes usar cualquier tipo de colomba.
¿Puedo usar chocolate con leche?Claro, puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche.
