El crujiente de galletas y chocolate es un postre súper goloso y muy chocolatoso, muy sencillo y rápido de preparar. La Pascua ya ha pasado y seguro que os ha sobrado chocolate de los huevos de Pascua; yo, para reciclar un poco, he querido preparar este delicioso postre con frutos secos variados, añadiendo también unas galletas que tenía por consumir. ¿El resultado? Un dulce sencillo, crujiente y apetecible, perfecto para el desayuno, la merienda o como snack, ¡realmente delicioso!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g frutos secos
- 250 g chocolate
- 100 g galletas
Pasos
El crujiente de galletas y chocolate es muy sencillo y rapidísimo de preparar; yo lo hice en la freidora de aire, pero también podéis usar el horno convencional. Primero, forrad la cesta de la freidora de aire con papel de horno, pon los frutos secos que prefieras y tuéstalos a 180 grados durante 5 minutos (en horno convencional, a 180 grados durante 10 minutos).
Añade el chocolate que prefieras (con leche, blanco y/o negro, también va bien una mezcla) y cocina a 75 grados durante 6/7 minutos; el chocolate se derretirá por completo.
Con un palillo, «mueve» el chocolate para repartirlo de forma homogénea sobre todos los frutos secos y añade las galletas desmigadas por encima (yo usé Digestive); presiona un poco para que se adhieran.
Deja que el crujiente de galletas y chocolate se solidifique a temperatura ambiente (o en la nevera si quieres acelerar el proceso) y trocéalo en cuanto esté endurecido.
Consejos:
El crujiente de galletas y chocolate se conserva a temperatura ambiente durante un par de semanas. Obviamente podéis usar cualquier tipo de chocolate; si usáis una tableta o un chocolate más grueso que el de los huevos de Pascua, caliéntalo 3/4 minutos más, es decir, unos diez minutos en total. Usad lo que tengáis, incluso una mezcla. Lo mismo para las galletas: usad las que prefiráis. Si no tenéis freidora de aire, usad el horno, o bien fundid el chocolate al baño María o en el microondas y luego mézclalo con el resto de ingredientes.
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