O crocante biscoitos e chocolate é um doce super gostoso e super chocolatudo, muito simples e rápido de preparar. A Páscoa já passou e com certeza você deve ter chocolate sobrando dos ovos de Páscoa; eu, para reaproveitar um pouco, quis preparar esse doce delicioso com frutas secas mistas, adicionando também alguns biscoitos que precisava consumir. O resultado? Um docinho simples, crocante e gostoso, perfeito no café da manhã, no lanche ou como snack, realmente delicioso!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritadeira sem óleo (air fryer), Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g frutas secas
- 250 g chocolate
- 100 g biscoitos
Passos
O crocante biscoitos e chocolate é muito simples e rápido de preparar; eu fiz na fritadeira sem óleo, mas você também pode usar o forno convencional. Primeiro, forre a cesta da fritadeira sem óleo com papel manteiga, coloque as frutas secas que preferir e torre a 180 graus por 5 minutos (no forno convencional, a 180 graus por 10 minutos).
Adicione o chocolate que preferir (ao leite, branco e/ou amargo; um mix também funciona bem) e aqueça a 75 graus por 6 a 7 minutos, o chocolate vai derreter completamente.
Com um palito, “movimente” o chocolate para distribuí-lo de forma homogênea sobre todas as frutas secas e acrescente os biscoitos esmigalhados por cima (eu usei os Digestive), pressione um pouco para que adiram.
Deixe o crocante biscoitos e chocolate solidificar em temperatura ambiente (ou na geladeira, se quiser acelerar) e quebre-o em pedaços assim que estiver endurecido.
Dicas:
O crocante biscoitos e chocolate se conserva em temperatura ambiente por algumas semanas. É claro que você pode usar qualquer tipo de chocolate; se usar uma barra mais grossa do que o chocolate dos ovos de Páscoa, aqueça por mais 3/4 minutos, ou seja, por cerca de dez minutos no total. Use o que tiver, inclusive uma mistura. O mesmo vale para os biscoitos: use os que preferir. Se não tiver a fritadeira sem óleo, use o forno, ou derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e depois misture com os demais ingredientes.
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