Preparación

• Tritura las galletas secas en el robot (o poniéndolas dentro de una bolsa para alimentos y golpeándolas con el rodillo o un mazo para carne).

• Añade la mantequilla fundida.

  Forra el molde de 22 cm con papel de hornear y vierte las galletas con mantequilla.

  Presiónalas bien sobre la base con una cuchara y coloca la bandeja en el frigorífico para que la base se compacte bien.

• Para el relleno, en un bol mezcla el queso crema con la crema agria.

  Añade el azúcar glas tamizado y, por último, la nata montada, mezclándola con una espátula con movimientos suaves para no perder el aire.

• Saca la bandeja del frigorífico y vierte la mezcla cremosa y dulce para la cheesecake irresistible sin horno.

  Ponla en el frigorífico hasta el momento de servir, decorando la superficie de la cheesecake sin horno con frutos del bosque como frambuesas, fresas y arándanos y alguna hojita de menta.

• Sencilla, cremosa y dulce en su punto. ¡Buen provecho con este postre, la cheesecake irresistible sin horno!

  ¡Buen provecho!

  Annalisa