GALLETAS AL ACEITE ENROLLADAS con Nutella, fáciles, rápidas, riquísimas, perfectas para el desayuno o la merienda, ideales para mojar en la leche.
Tenía ganas de algo dulce pero ligero, sin mantequilla y listo en poco tiempo 😍 así nacieron estas galletas al aceite enrolladas con Nutella, una de esas recetas prácticas que haces una vez y luego repites siempre.
Estas galletas al aceite enrolladas con Nutella, suaves y rápidas son perfectas si buscas galletas sin mantequilla fáciles de preparar, ideales para el desayuno o una merienda golosa. La masa con aceite las hace más ligeras pero igual de esponjosas, mientras que el relleno cremoso las convierte en unos verdaderos postres caseros con Nutella que gustan a todos.
Son de las galletas rápidas para desayuno más prácticas, porque no hace falta robot y se preparan en pocos minutos. Perfectas también si quieres postres caseros sencillos y rápidos, con ingredientes que ya tienes en la cocina, y geniales como galletas para mojar suaves para disfrutar cada mañana.
Acompáñame en la cocina hoy: hay galletas al aceite enrolladas con Nutella.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 8 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina tipo 2
- 45 ml aceite de semillas (o AOVE)
- 1 huevo
- 50 g eritritol (o azúcar granulado)
- 1 cucchiaino levadura en polvo para repostería
- Nutella® (o crema para untar que prefieras)
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, el azúcar, una pizca de sal, el aceite y por último el huevo, mezcla con un tenedor y luego pásalo a la encimera.
Trabaja hasta obtener una masa lisa y manejable, luego estírala con el rodillo y forma un rectángulo.
Rellena con la Nutella y enrolla de forma amplia, como si hicieras pliegues sucesivos y no un cilindro muy apretado.
Haz 8 cortes sin separar completamente el rollo y colócalo sobre la bandeja forrada con papel de horno.
Hornea a 180° durante unos 15 minutos, saca del horno y separa las piezas, espolvorea con azúcar glas si quieres.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
GALLETAS AL ACEITE ENROLLADAS con Nutella
Consejos útiles:
No trabajes demasiado la masa para mantenerlas suaves
Usa Nutella ligeramente ablandada para rellenar mejor
Hornéalas poco para que queden tiernas
Déjalas enfriar antes de servirlas
Perfectas también con mermelada o crema
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PREGUNTAS FRECUENTES GALLETAS AL ACEITE ENROLLADAS con Nutella
¿Puedo sustituir la Nutella?
Sí, por mermelada u otras cremas para untar.
¿Las galletas al aceite son más ligeras?
Sí, en comparación con las que llevan mantequilla resultan más ligeras.
¿Se pueden congelar?
Sí, pero mejor no, pierden fragancia.
¿Cuánto tiempo duran las galletas al aceite enrolladas?
2-3 días en un recipiente cerrado.
¿Son aptas para el desayuno?
Sí, perfectas para mojar en la leche.
