Masa filo en la freidora de aire se vuelve crujiente y la cocción es mucho más rápida que en el horno. Con la masa filo podéis preparar tanto aperitivos como postres; la masa filo es muy ligera, no contiene mantequilla y se hace con harina, agua y muy poco aceite. En esta receta os propongo una versión salada; obviamente podréis rellenar los paquetitos como más os guste. Con la cocción en freidora de aire ahorraréis tiempo respecto a la cocción en horno. El tiempo de cocción de la masa filo en la airfryer puede variar según el tipo de freidora de aire que uséis; esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Os aconsejo que echéis un vistazo a 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y a todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontráis otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo cocinar la masa filo en la freidora de aire y, si los probáis, contadme. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 hojas masa filo
- 3 cucharadas ricotta
- al gusto espinacas cocidas
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Utensilios
- Freidora de aire
- Nebulizador de aceite
Cómo cocinar la masa filo en freidora de aire
Empezamos preparando unos paquetitos de masa filo cocinados en freidora de aire. Pon en un bol las espinacas hervidas, la ricotta y una pizca de sal; mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.
Extiende sobre la mesa una hoja de masa filo y píntala con un poco de agua. Coloca el relleno a un lado, pliega los bordes y enrolla; de este modo el relleno no se saldrá al cocinar.
Coloca los paquetitos en la cesta de la freidora de aire y pulveriza con un poco de aceite si los haces salados; si haces paquetitos dulces, bastará con humedecerlos con agua y luego espolvorearlos con azúcar.
Cuece en la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos; después abre la cesta de tu freidora y gira los paquetitos, continúa la cocción otros 3 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el modelo de freidora de aire; deben quedar dorados y crujientes.
Una vez cocidos, saca los paquetitos de la freidora y sírvelos calientes o a temperatura ambiente.
Cómo se conserva
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
