La tarta nube de fresas es un bizcocho esponjoso de despensa, fácil de hacer.
Un intenso sabor a fresa aportado por el puré en la masa y por trozos de fresas, deliciosa y sencilla de preparar, perfecta para el desayuno, la merienda o como postre.
Lee cómo hacer la tarta nube de fresas con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 330 g fresas
- 3 huevos
- 160 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 120 ml nata para montar (líquida)
- 220 g harina 00
- 1 limón
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta nube de fresas
Lava el limón, ralla la piel y exprime el zumo.
Lava 180 g de fresas y córtalas en trozos.
Reúnelas en un procesador, añade una cucharadita de zumo de limón y una cucharada de azúcar y tritura todo.
Lava el resto de las fresas y córtalas en trozos.En un bol amplio monta los huevos con el azúcar restante hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade el aceite de semillas, la nata para montar, el puré de fresas y la piel rallada del limón, mezclando siempre con las varillas eléctricas.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas.
Unta y enharina un molde de 22 cm de diámetro y vierte en él la mezcla preparada.Espolvorea con las fresas cortadas en trozos.
Hornea a 170 °C en modo estático durante 45 minutos.
Saca del horno, deja enfriar y coloca tu tarta nube de fresas en una fuente de servir.
Espolvorea al gusto con azúcar glas y sirve.
Notas
Visita también la recopilación de recetas Tarta de fresas: 10 recetas para probar con muchas ideas fáciles y muy golosas: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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