La pasta al horno con pesto, ricotta y speck es un sabroso primer plato, fácil de preparar.
Ingredientes sencillos, una preparación rápida y mucho sabor para un primer plato perfecto para la comida del domingo o para un día de fiesta.
Lee cómo preparar la pasta al horno con pesto, ricotta y speck con la receta fácil que encontrarás más abajo, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 28 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fuego, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g pasta
- 180 g ricotta
- 100 g pesto de albahaca
- 100 g speck
- 150 g scamorza ahumada
- grana (rallado)
- olio extravergine d'oliva (aceite de oliva virgen extra)
- sale (sal)
Preparación de la pasta al horno con pesto, ricotta y speck
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo y salada durante unos minutos menos de lo que indica el paquete.
En un bol mezcla la ricotta con el pesto y un chorrito de aceite de oliva virgen extraCorta la scamorza en cubitos y desmenuza el speck.
Escurre la pasta reservando un poco de su agua de cocción.
Vierte la pasta en el bol con la mezcla de ricotta y pesto, añade un poco del agua de cocción reservada y mezcla a fondo.
Añade también los cubitos de scamorza y el speck desmenuzado y mezcla de nuevo.Vierte todo en una fuente para horno, nivela y espolvorea con un poco de grana rallado.
Hornea en horno estático a 180° durante veinte minutos.
Saca del horno, deja templar y sirve tu pasta al horno con pesto, ricotta y speck.
Notas
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