Le gâteau nuage aux fraises est un gâteau moelleux de garde, facile à réaliser.
Un goût intense de fraises apporté par la purée dans la pâte et des fraises en morceaux, délicieux et simple à préparer, parfait au petit-déjeuner, pour le goûter ou en dessert.
Lisez comment préparer le gâteau nuage aux fraises avec la recette facile que vous trouverez ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, été
Ingrédients
- 330 g fraises
- 3 oeufs
- 160 g sucre
- 100 ml huile de tournesol
- 120 ml crème liquide à monter (liquide)
- 220 g farine 00
- 1 citron
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau nuage aux fraises
Lavez le citron, râpez son zeste et pressez son jus.
Lavez 180 g de fraises et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans un mixeur, ajoutez une cuillère à café de jus de citron et une cuillère à soupe de sucre, puis mixez le tout.
Lavez le reste des fraises et coupez-les en morceaux.Dans un grand saladier, montez les œufs avec le sucre restant jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile de tournesol, la crème à monter, la purée de fraises et le zeste râpé du citron en mélangeant toujours avec les fouets électriques.
Incorporez la farine et la levure tamisées.
Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé.Parsemez avec les fraises coupées en morceaux.
Faites cuire à 170° en mode statique pendant quarante-cinq minutes.
Sortez du four, laissez refroidir et transférez votre gâteau nuage aux fraises sur un plat de service.
Saupoudrez de sucre glace selon votre goût et servez.
Remarques
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