Tarta salada con bresaola receta sencilla, pero elegante. Es perfecta cuando queréis poner en la mesa algo diferente de lo habitual, pero fácil de hacer, muy versátil porque se puede preparar con bastante antelación y conservar en el frigorífico. Probad también la tarta blanda con jamón y mozzarella y la tarta blanda al pesto.
Tarta con bresaola es rápida y fácil de hacer: se prepara con el molde “listo”, el que tiene escalón. La base, blanda y aromática, se combina con la frescura de la bresaola y un relleno cremoso de Philadelphia que hace que cada bocado sea equilibrado e irresistible.
Es ideal como entrante, para un brunch con amigos o incluso como cena ligera. Si queréis probar también la versión dulce de las tartas blandas con Nutella. Ahora os dejo la receta y el paso a paso fotográfico, ¡un beso, Chicca! Si la hacéis, escribidmelo en los comentarios y no olvidéis seguirme en Facebook, Instagram y YouTube
Ideas para acompañar este plato
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 pizcas sal
- 50 g parmesano rallado
- 80 g aceite de semillas
- 1 bote yogur blanco natural (125 g)
- 80 g leche
- 150 g harina 00
- 1 sobre levadura química para preparaciones saladas
- 5 lonchas bresaola
- al gusto canónigos (valeriana)
- 30 g queso crema (tipo Philadelphia)
Utensilios
- 1 Molde
Cómo hacer tarta salada con bresaola
En un bol grande batid con una batidora los huevos junto con una pizca de sal y el yogur.
A continuación, añadid la leche y luego el aceite en hilo, siempre sin dejar de mezclar; incorporad también la harina tamizada, el queso rallado y la levadura.
Luego verted la mezcla en un molde “listo” para tartas (el que tiene el escalón) de 29 cm, engrasado y enharinado, y hornead a 180°C durante 25/30 minutos; después desmoldadla en un plato y dejad que se enfríe.
Untad Philadelphia sobre la base de la tarta, luego colocad los canónigos y las lonchas de bresaola y la mozzarella.
Conservación y consejos para la tarta salada con bresaola
La tarta salada blanda se puede conservar en el frigorífico hasta dos días bien tapada. En lugar del queso para untar, podéis poner mayonesa, mientras que los canónigos pueden sustituirse por rúcula.
