Torta salgada com bresaola receita simples, mas elegante. É perfeita quando você quer levar à mesa algo diferente do de sempre, porém fácil de fazer, muito versátil porque pode ser preparada com bastante antecedência e conservada na geladeira. Experimente também a torta macia com presunto e muçarela e a torta macia ao pesto.
Torta com bresaola é rápida e fácil de fazer e é preparada em uma forma “esperta”, aquela com degrau. A base macia e perfumada encontra a frescura da bresaola e um recheio cremoso de Philadelphia torna cada mordida equilibrada e irresistível!
É ideal como entrada, para um brunch com amigos ou até para um jantar leve. Se quiser experimentar também a versão doce das tortas macias com Nutella. Agora deixo vocês com a receita e o passo a passo fotográfico, um beijo, Chicca! Se fizerem, contem pra mim nos comentários e não esqueçam de me seguir nas redes sociais do Facebook Instagram e YouTube
Ideias para acompanhar este prato
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 pitadas sal
- 50 g parmesão ralado
- 80 g óleo de sementes
- 1 potinho iogurte natural (125 g)
- 80 g leite
- 150 g farinha de trigo (tipo 00)
- 1 sachê fermento em pó para preparações salgadas
- 5 fatias bresaola
- a gosto valeriana (mâche)
- 30 g queijo cremoso (tipo Philadelphia)
Ferramentas
- 1 Forma
Como fazer torta salgada com bresaola
Em uma tigela grande bata com um mixer os ovos junto com uma pitada de sal e o iogurte.
Em seguida, junte o leite e depois o óleo em fio, sempre mexendo. Acrescente também a farinha peneirada, o queijo ralado e o fermento.
Então despeje a mistura preparada em uma forma “esperta” para tortas (aquela com degrau) de 29 cm untada e enfarinhada e asse em forno a 180°C por 25/30 minutos; depois desenforme em um prato e deixe esfriar.
Espalhe o Philadelphia sobre a base da torta, depois disponha a valeriana e as fatias de bresaola e a muçarela.
Conservação e dicas para a torta salgada com bresaola
A torta salgada macia pode ser conservada na geladeira por até dois dias bem coberta. No lugar do queijo cremoso, você pode usar maionese, enquanto a mâche pode ser substituída por rúcula.
