Hoy he preparado un rústico de hojaldre salado, sencillo y sabroso con calabacín, jamón cocido y provola fundente. Perfecto para la cena, aperitivos o buffet: se hace en poco tiempo y conquista a todos al primer bocado. Yo para la cocción he utilizado mi freidora de aire, pero vosotros podéis usar tranquilamente el horno o el microondas. Veréis que este rústico os salvará muchas cenas, a mí nunca me falta un rollo de hojaldre en la nevera. Y cuando no hay, no pasa nada porque preparar mi base para tartas saladas me lleva un momento.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 Persone
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Microondas, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre rectangular
- 1 calabacín
- 100 g jamón cocido
- 100 g provola en lonchas
- 1 huevo (para pincelar)
Utensilios
- Freidora de aire
Pasos
Abre el rollo de hojaldre, sin quitar el papel de hornear.
Coloca en el centro el jamón, los calabacines (cocidos con aceite y sal en la freidora de aire durante 5 minutos; también valen a la plancha) y la provola.
Corta los bordes en tiras finas y cierra el rústico alternándolas.
Pincela con el huevo batido y cocina durante 20 minutos a 190°C, dándole la vuelta a mitad de cocción.
