Pastelitos de coco. Dulces rápidos de hacer y con un resultado perfecto. Se preparan realmente en poco tiempo, perfectos para visitas inesperadas, para un café o el té de la tarde con las amigas o para la merienda de vuestros niños. Pastelitos tiernos y sabrosos, los clásicos que no puedes dejar de comer.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 25 pastelitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 47,18 (Kcal)
- Carbohidratos 6,95 (g) de los cuales azúcares 6,68 (g)
- Proteínas 0,68 (g)
- Grasa 2,10 (g) de los cuales saturados 1,86 (g)de los cuales insaturados 0,11 (g)
- Fibras 0,27 (g)
- Sodio 24,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 15 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Pastelitos de coco
- 150 g coco rallado (rapé)
- 120 g clara de huevo
- 100 g azúcar
Herramientas Pastelitos de coco
- Batidora
- Bol
- Papel de horno
- Espátula
Pasos Pastelitos de coco
Para hacer estos fabulosos pastelitos
Poner las claras en un recipiente alto y batirlas a punto de nieve, no importa si no están batidas a punto de nieve perfectamente firme. Añadir la harina de coco y el azúcar, mezclar los ingredientes de manera homogénea.
Cubrir con papel de horno una bandeja. Con la mezcla de coco formar bolitas del mismo tamaño.
Hornear a 180° durante 5 minutos, con ambas cocciones, es decir, mantener el horno con cocción arriba y abajo, luego mezclar y terminar con otro dorado durante otros 5 minutos
Podéis hacer directamente 12 minutos de cocción manteniéndolos cubiertos con papel de aluminio para quien lo use, y quitándolo los últimos 3 minutos para lograr ese ligero dorado.
Apagar el horno y sacar los pastelitos, esperar a que estén completamente fríos antes de servirlos.
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