Hoy proponemos en nuestra cocina la Tarta salada de judías verdes y zanahorias receta sencilla y sabrosa, teniendo en el huerto muchas verduras hemos creado esta variante porque como se sabe las tartas saladas son variadas con muchísimos ingredientes a vuestra elección. Un acompañamiento delicioso para servir en la mesa en cualquier ocasión, considerado también un plato único, excelente para un almuerzo o una cena en familia o para un buffet con los amigos. Receta ideal también para una dieta vegetariana. ¡Preparen los ingredientes y manos a la obra! Las variedades de judías verdes disponibles en el mercado son numerosas, tenemos judías verdes, amarillas y violetas, nosotros para esta receta hemos preferido las judías amarillas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes Tarta salada de judías verdes y zanahorias
- 200 g judías verdes
- 2 zanahorias
- 2 rollos hojaldre
- 100 g nata para cocinar
- 2 huevos
- 80 g queso parmesano rallado
- 1 cucharadita albahaca (en polvo)
- 1 pizca sal fina
Herramientas Tarta salada de judías verdes y zanahorias
- Cacerolas
- Colador
- Molde para tartas
Pasos Tarta salada de judías verdes y zanahorias
Limpiar las judías verdes eliminando los dos extremos tirando hacia el exterior para eliminar el hilo molesto.
Pelar y lavar las zanahorias.
Hervir las verduras durante unos 10 minutos, escurrir y dejar enfriar, cortar las dos verduras en trozos.
En un recipiente romper los huevos, añadir la nata y el parmesano, mezclar con una batidora manual.
Podéis sustituir la nata por bechamel, encontráis nuestra receta pinchando AQUÍ
Añadir la cucharadita de albahaca en polvo (podéis sustituir la albahaca por especias de vuestra preferencia) y una pizca de sal fina. Mezclar nuevamente el compuesto.
Desenrollar el hojaldre, pincharlo, añadir los ingredientes y cerrar con el segundo rollo de hojaldre.
Hornear durante unos 15 minutos a 180°
Vuestra Tarta salada de judías verdes y zanahorias está lista para ser servida en la mesa, buena tibia pero también fría.
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